荔枝泡酒是很常見的一種果酒做法,它是用新鮮荔枝、白酒和冰糖泡制而成的,制作起來很簡單,操作比較方便,很多人都會自己在家泡荔枝酒。泡荔枝酒也會有一定講究,尤其是白酒的用量,如果白酒放少了,中途可以加白酒,但是味道可能會變差。
可以中途加酒,但是味道會差很多。
一般來說,最好泡一次荔枝酒,因為當(dāng)荔枝酒在密閉的罐子里釀造時,營養(yǎng)成分已經(jīng)分離出來,口感也很醇厚。如果不喝完酒,倒進酒里繼續(xù)浸泡,味道就不會這么好,營養(yǎng)價值也會降低。而且還需要浸泡一段時間,所以不建議在釀造荔枝酒的中間加酒,不妨買點荔枝泡一罐。
制備:1個密封罐、荔枝、糖和白酒。
1.準(zhǔn)備密封罐,清洗,熱水加熱干燥;
2.將荔枝、殼洗凈晾干,放入碗中
3.將一層荔枝、一層冰糖放入罐中,最后倒入白酒中,酒端密封良好。
4.將密封荔枝酒放在涼處,等待片刻品嘗。
注:罐子一定是絕對干燥的!一滴水也不喝!否則,很容易變得更糟;建議使用度高的白酒,這樣味道就更好了。
釀造荔枝酒后,果酒含有豐富的營養(yǎng)成分。吃荔枝酒能刺激人體神經(jīng),對提神有很好的作用。因為荔枝中含有多種營養(yǎng)成分,通常服用荔枝酒可以起到很好的調(diào)節(jié)神經(jīng)和身體功能的作用。
荔枝酒中含有的多酚對動脈硬化有一定的預(yù)防作用。定期使用可緩解此類疾病,降低體內(nèi)膽固醇含量,對預(yù)防心臟病、延緩衰老起到良好作用。
根據(jù)最新研究,荔枝酒具有良好的殺菌抗炎作用,其中抑制E。大腸桿菌是最有效的。當(dāng)我們吃海鮮時,我們可以喝荔枝酒,這是一種很好的方法,殺死細菌和炎癥。如果你感冒了,你可以加熱荔枝酒,喝它以防它。
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