苦瓜也是瓜類植物的一種,不過它的味道就沒有其他瓜類植物那么好吃了,因為它里面含有苦味素,所以吃起來就是苦苦的,特別是熟透的苦瓜??喙嫌星鍩峤舛?,降低血脂、血糖的作用,而且生吃還有利于減肥。不過如果脾胃不好的人就不要生吃了,可能會引起不舒服。
苦瓜是可以生吃的,所以一般是不會有胃痛或者腹瀉的情況的,不然就是可能是腸胃比較虛、胃腸炎、飲食不當(dāng),受寒刺激等情況導(dǎo)致的??喙闲院?,因此脾胃虛弱和胃寒的人不宜生吃。另外,孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
苦瓜生吃的話它的營養(yǎng)成分?jǐn)z入會更全面,另外,近年來研究發(fā)現(xiàn),苦瓜中含有清脂素,生吃有減肥的效果,但每天要生吃2~3根才會有效。
苦瓜生吃是不會有什么問題的,苦瓜具有清熱解毒,生津,解渴,清心的作用。 它的常見進(jìn)食方式主要是涼拌,可以加上醋,鹽和其他調(diào)味劑。 混合后吃起來很清爽,尤其是在夏天。 起到清熱解毒的作用。
苦瓜非常有營養(yǎng)。 維生素C的含量在瓜類蔬菜中排名第一,糖和脂肪的含量非常低,更適合肥胖人群。 但是,通過單獨食用大量生苦瓜來減肥的方法是萬萬不可取的哦。
生吃的苦瓜無毒??喙峡梢郧鍩岷椭箍?,利尿和涼血,降低血脂,降低血糖,預(yù)防癌癥。但是,生吃苦瓜也有一定危害??喙现泻胁菟?,當(dāng)生吃時,它會與鈣結(jié)合形成草酸鈣,從而影響鈣的吸收。 如果持續(xù)時間長,將導(dǎo)致鈣缺乏癥。 苦瓜還含有胰島素樣物質(zhì),可以降低血糖。所以它不適合低血糖人士長期食用。 而且,苦瓜味苦性寒,脾胃功能差,腹瀉和女性經(jīng)期不要吃苦瓜,會損害脾胃,引起身體不適。
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