我們都知道,大閘蟹買回來(lái)之后,最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,不建議長(zhǎng)時(shí)間放置,以免變得不新鮮了,甚至死掉變質(zhì)。大閘蟹放置是有一定講究的,那么大閘蟹干放能活多久呢?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
大閘蟹可以保留多長(zhǎng)時(shí)間取決于保存方法。
1、在室溫下
在新鮮的保鮮方法中,在室溫下進(jìn)行活蟹的保育是最長(zhǎng)的保鮮方法。它可以存儲(chǔ)至少5-7天。如果定期添加食物,則可以持續(xù)半個(gè)月。
具體方法:將購(gòu)買的大閘蟹放在清水中5分鐘,準(zhǔn)備一個(gè)相對(duì)寬敞干凈的盆或盒,將喂飽水的大閘蟹轉(zhuǎn)移到盆或盒中,并定期撒些水。確保環(huán)境濕度。如果室溫低于25度,則可以喂養(yǎng)至少5至7天。喂食可以喂食更長(zhǎng)的時(shí)間而不會(huì)減肥。
2、冰箱保鮮
新鮮的大閘蟹可以像蔬菜和水果一樣放在冰箱中保鮮。只要冰箱的濕度不是很低,大閘蟹就可以存活2至3天,適合短期存放。
具體方法:將大閘蟹放在清水中5分鐘,然后將它們一個(gè)個(gè)撿起來(lái),用繩子綁起來(lái),放入冰箱的保鮮層,然后拿干凈毛巾,把它放好。在干凈的水中吸收水分,將其擰干至一半并覆蓋。對(duì)于大閘蟹,可以將溫度調(diào)節(jié)到大約5度作為補(bǔ)充。
建議在2小時(shí)之內(nèi)吃完。
大閘蟹本身體內(nèi)含有大量病原體。活蟹可以通過(guò)新陳代謝將它們排泄。 但是,死蟹不僅不能排泄它們,還會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌繁殖和高蛋白迅速變質(zhì),從而導(dǎo)致食物中毒。其次,大閘蟹在死亡后容易腐爛。 蟹體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種叫做組氨酸的物質(zhì)。該物質(zhì)是有毒物質(zhì),隨著蟹的死亡時(shí)間延長(zhǎng),該物質(zhì)將增加。對(duì)于人體而言,即使煮熟,這些物質(zhì)仍然存在并且存在中毒的風(fēng)險(xiǎn),因此最好在死亡后2小時(shí)內(nèi)食用大閘蟹。
買的速凍螃蟹能吃。
超市有速凍螃蟹出售。這些螃蟹被凍死,但是當(dāng)它們?nèi)匀换钪鴷r(shí),它們被直接凍死,然后存儲(chǔ)在零下18度的環(huán)境中。在這種低溫條件下,它們會(huì)死亡。煮熟的螃蟹不會(huì)與大量細(xì)菌繁殖。 您可以在解凍后食用它們,并在食用前加熱它們,但味道和質(zhì)地會(huì)很差。
但是,很難說(shuō)螃蟹通常在家里的冰箱中保存多長(zhǎng)時(shí)間。 除了家用冰箱的溫度不穩(wěn)定之外,建議不要食用它們,以免危害您的健康。
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號(hào):鄂ICP備19017513號(hào)-1
注:網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不代表本站立場(chǎng)。