我們都知道,螃蟹一般都是要吃新鮮的活的,這樣才會(huì)肉質(zhì)鮮美,蟹黃飽滿,深受人們喜歡,很多人在秋天都會(huì)吃螃蟹。那么螃蟹早上買還是中午買還是下午買好呢?下面讓我們具體來看看吧!
一般情況下,早上買螃蟹比較好,這個(gè)時(shí)候的螃蟹最新鮮,做出來的味道鮮美可口。不過,如果螃蟹一般要現(xiàn)買現(xiàn)吃,所以最好什么時(shí)候吃什么時(shí)候買,比如中午吃就中午買,晚上吃就晚上買。
吃螃蟹有一個(gè)俗語:九雌十雄,這意味著雌蟹在農(nóng)歷九月被吃掉。此時(shí),雌蟹比雄蟹要豐滿,雄蟹將在10月被食用。螃蟹醬飽滿,肉飽滿美味。農(nóng)歷的九月和十月是深秋和初冬,最適合品嘗螃蟹。
吃螃蟹一定要注意方法。不能食用蟹腮,蟹腸,蟹胃和蟹心這四個(gè)部分。螃蟹的消化和排泄系統(tǒng)很容易在環(huán)境中積累污染物。在進(jìn)食時(shí),應(yīng)避免吃蟹胃,蟹腮,蟹心和蟹腸四個(gè)部分。
1、中秋節(jié)后
通常,螃蟹在中秋節(jié)之前要貴一些,因?yàn)楹芏嗳硕假徺I螃蟹作為中秋節(jié)的禮物,而且很多人如果在家庭團(tuán)聚期間吃得好,就會(huì)買很多螃蟹。
中秋節(jié)后,螃蟹的消費(fèi)高峰已經(jīng)過去,商人通常選擇降低銷售價(jià)格。 此時(shí),如果您遇到更便宜的價(jià)格,則可以開始購買。
2、雙十一期間
11月主要食用雄性大閘蟹時(shí),也會(huì)出售少量雌性蟹。在電子商務(wù)渠道中,每年的“雙十一”都會(huì)有一個(gè)瘋狂的活動(dòng)。價(jià)格非常便宜且負(fù)擔(dān)得起。那些喜歡吃螃蟹的人不要錯(cuò)過雙十一。
1、看螃蟹的外觀和顏色
選擇螃蟹時(shí),首先要看一下螃蟹的顏色。美味多肉的螃蟹背部呈藍(lán)色明亮,腹部為白色,腹部較深,顏色較深,表明螃蟹較胖。
如果蟹的腹部明顯突出,那一定是雌蟹的腹部有蟹黃。許多人喜歡吃黃蟹。有些人喜歡吃雄蟹,因?yàn)樗鼈兊娜庠絹碓胶贸浴9?,每個(gè)人都建議在中秋節(jié)前后吃雄蟹,因?yàn)樾坌返娜夂托丰u最多。
2、用手捏
購買螃蟹時(shí),我們必須用手輕輕捏住螃蟹的肚臍。如果捏手時(shí)感到手不舒服,則意味著蟹肉更多而飽滿。如果螃蟹的肚臍較軟,則說明螃蟹沒有。我們不想買太多的肉,因?yàn)樾啡獠欢?,所以蟹卵不?huì)滿。
3、用手測量體重
購買螃蟹最簡單的方法是手工稱重。通常,我在購買螃蟹時(shí)只看雄性和雌性,所以大多數(shù)人都手工稱重它們。如果螃蟹很輕,則肉就飽了;如果螃蟹很重,則肉就飽了。太黃了,我無法通過比較左手和右手來感覺到它。
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號(hào):鄂ICP備19017513號(hào)-1
注:網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不代表本站立場。