手搓冰粉太嫩了可以繼續(xù)搓嗎

手搓冰粉太嫩的原因大概率是水放多了，或者是你在制作過程中石灰水放少了，沒有注重比例，就會出現(xiàn)手搓冰粉太嫩的現(xiàn)象，下面，我們來看看手搓冰粉太嫩了有沒有補救方法，希望能夠幫助到大家。

手搓冰粉太嫩了可以繼續(xù)搓嗎 

自己在家制作手搓冰粉，制作出來太嫩了，其實手搓冰粉太嫩可能是由于水多了或者是石灰水太少了，我們一般掌握好比例是不會出現(xiàn)手搓粉太嫩的現(xiàn)象。

推薦比例：50克(一兩)冰粉籽，1500克水(三斤)，200克(四兩)水泡10克石灰沉淀。

手搓冰粉太嫩了有沒有補救方法

在準備配料時，最好將1500克水分成兩部分，使用冰粉種子兩次，然后將它們混合在一起。 由該比例制成的冰粉不老又不嫩。 揉碎冰粉種子并過濾兩次，以確保冰粉種子中的液體和水均勻，然后加入石灰水。 對于石灰水，只能使用上方的冷水和下方的沉淀石灰。 不要添加。在添加石灰水的同時，向一個方向攪拌約15次。

如何自己在家做手搓冰粉

1.將冰粉種子用紗布包好，綁緊并用50克水合溶解石灰。

2.將紗布袋放入冷開水中揉捏，揉捏時會有光滑的汁液流出，揉捏將停止約5分鐘。

3.慢慢倒入石灰水，倒入時用大湯匙攪拌。

4.靜置兩個小時，固化后會變成冰粉。

5.將凝固的冰粉舀入碗中，用勺子將其切開，將煮沸的紅糖加入水合物中，冷卻，在冰粉中加入適量的紅糖水使其均勻。