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炒饅頭是用剩涼饅頭嗎 炒饅頭要硬的還是軟的

時間:2020-01-17 10:33:01 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,饅頭是比較常見的一種面食,它的味道香軟可口,口味豐富,吃起來很不錯,深受人們喜歡,很多人都會在家做饅頭吃。吃不完的饅頭也可以做很多的美食,炒饅頭就是其中一道美食。那么炒饅頭是用硬的還是軟的呢?下面讓我們具體來看看吧!

炒饅頭是用剩涼饅頭嗎 炒饅頭要硬的還是軟的1

炒饅頭是用剩涼饅頭嗎

炒饅頭一般都是用剩下來的硬饅頭,這樣做出來的口感會更好一些。

河北這邊說炒饃一般稱呼為炒饅頭,而且是家常經(jīng)常吃的主食。平時饅頭吃不完稍微隔一兩天饅頭就會發(fā)硬,然后就會炒著吃。

家中必備的饅頭,吃法也是越來越多了,蒸著吃、裹雞蛋煎著吃,還有就是炒著吃。炒饅頭搭配喜歡的食材,不僅營養(yǎng)還味道十足。

說實話饅頭丁這個美味的做法還是很不錯的,因為我是以面食饅頭為主食的省份,對于饅頭可以說是每天都在打交道,那肯定就會面臨有剩饅頭的情況,所以炒饅頭丁是非常不錯的做法。即解決了剩饅頭的問題又能吃到與眾不同的美味佳肴!

炒饅頭怎么做好吃

裹一層雞蛋液。

首先我要告訴大家,隨著生活水平的提高,人們在飲食上更注意健康問題,一般注意養(yǎng)生的人都會選擇低油、低鹽、低脂來做食品。

那么直接炒饅頭油會全部吸入饅頭丁中,在這里我告訴大家一個小竅門,就是在炒饃前裹上蛋液,這樣只要放少許油就可以了,再加上喜歡的蔬菜和調(diào)味品,就能做出營養(yǎng)美味的炒饃。家人里剩饅頭,我都是這樣做,全家人搶著吃!

炒饅頭是用剩涼饅頭嗎 炒饅頭要硬的還是軟的2

炒饅頭的具體做法

食材準備:

主料:香腸、胡蘿卜、雞蛋、饅頭

調(diào)料:食用油、鹽、大蒜、青蒜、胡椒粉

制作步驟:

1.準備主料

我們把買回來的饅頭、胡蘿卜、香腸切成小丁。

2.調(diào)制雞蛋

打一顆雞蛋放入碗里,然后加入適量的食鹽,用筷子攪拌均勻

3.調(diào)制饅頭

把我們攪拌均勻的雞蛋液倒入饅頭丁中,然后進行攪拌,讓所有饅頭丁表面上都裹上雞蛋液。

4.炸饅頭丁

熱鍋燒油,待油溫6成熟的時候,倒入饅頭丁,用小火炸,將饅頭丁炸至金黃色的時候撈出,放在吸油紙上。

5.煸炒胡蘿卜、香腸

在鍋里倒入適當?shù)挠?、把香腸丁、胡蘿卜丁倒入進去,進行煸炒,炒2分鐘。

6. 深度炒

加入青蒜進行繼續(xù)翻炒,炒出香味之后,再把咱們提前炸好的饅頭丁倒入進去翻炒。

7.調(diào)味

最后加入適量的食鹽,胡椒粉、大蒜末等調(diào)味料,再翻炒均勻,然后就可以盛如碗中了。

炒饅頭是用剩涼饅頭嗎 炒饅頭要硬的還是軟的3

炒饅頭的制作技巧

1. 饅頭丁一定要切小顆粒,因為油炸之后會變大。

2. 搭配饅頭的配菜可以根據(jù)自己的口味來,但是盡量選擇不容易出水的。

在家的時候,家里有剩下的饃。幾個饃又不想加熱,就會把饃切成丁,炒炒吃。這樣既省事,又好吃。

香噴噴的炒饅頭,吃一口真的是超級滿足,酥脆可口,還有滿滿的孜然燒烤味,比白饅頭好吃一百倍。不管是當零食,還是當菜,還是早上做主食,都是很好的選擇哦!別再把饅頭放在蒸鍋里了,趕緊試試新吃法吧!

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