冰蝦能放多長(zhǎng)時(shí)間 冰蝦怎么保存才新鮮

冰蝦也就是北極蝦，廣泛分布于北冰洋東部和北大西洋深海。冰蝦飽滿肥美，而且冰蝦捕撈出來(lái)后立馬煮熟后冷凍，得以保持原有的鮮味。那么冰蝦能放多長(zhǎng)時(shí)間呢？

冰蝦能放多長(zhǎng)時(shí)間

解凍后的北極蝦最好不要超過(guò)1天，北極蝦趁新鮮的時(shí)候吃，才能吃到最原始的鮮味。放久了，口味會(huì)大打折扣。

建議吃多少解凍多少，剩下的直接放在零下20攝氏度的環(huán)境繼續(xù)冷凍，并且儲(chǔ)存在封閉空間中,否則時(shí)間長(zhǎng)了容易褪色和發(fā)干。

冰蝦怎么保存才新鮮

買回來(lái)的散裝北極蝦，分裝在密封保鮮袋中，這樣吃的時(shí)候也會(huì)很方便，吃多少解凍多少，不會(huì)解凍所有的，更便捷衛(wèi)生，也能避免失去鮮味。

一個(gè)袋子寬松狀態(tài)下可以裝500克的北極蝦，塞得滿一點(diǎn)可以裝600-700克。把裝好袋子的北極蝦再入冰箱冷凍即可。

冰蝦解凍后保存多久

如果它是新鮮的，化凍時(shí)間短，再次冰凍（用水包裹住），還可以。如果不太新鮮，蝦頭黑了，再冰就肉粉了。

蝦在速凍后具有保鮮效果，但不絕對(duì)沒(méi)有碰到空氣。解凍后已經(jīng)充分經(jīng)過(guò)與空氣中細(xì)菌結(jié)合，再冷凍效果也沒(méi)有之前的好，而且影響口感。