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山楂生吃和熟吃有區(qū)別嗎 新鮮山楂怎么吃

時(shí)間:2019-11-14 18:18:25 來(lái)源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,山楂是比較常見(jiàn)的一種果實(shí),它的味道酸甜可口,含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,適量食用對(duì)身體有一定的好處,很多人都會(huì)喜歡吃山楂。山楂的吃法有很多,可以直接吃,也可以煮熟吃。那么山楂生吃好還是熟吃好呢?下面讓我們具體來(lái)看看吧!

山楂生吃和熟吃有區(qū)別嗎 新鮮山楂怎么吃1

新鮮山楂生吃好還是熟吃好

新鮮山楂可以直接吃,酸酸甜甜好滋味。還可以去掉籽,切成圈,曬成山楂干,泡水喝也是不錯(cuò)的一種選擇,酸甜開(kāi)胃。

山楂除了直接吃,簡(jiǎn)單處理以后成山楂干,還可以將山楂做成山楂雪球、冰糖葫蘆、山楂罐頭,熬成山楂醬、做成山楂糕、山楂糕、山楂糕等美食,都是非常好吃的,個(gè)人喜歡各種山楂制品,自制起來(lái)健康無(wú)添加喲。

至于鮮山楂,生吃還是熟吃好,沒(méi)有特別的規(guī)定。但是鮮山楂不宜空腹多吃,容易對(duì)胃有一些刺激,如果是腸胃虛弱的小伙伴,建議略加工一下再食用,也可以泡水喝,都可以去除一些酸味,減少對(duì)胃腸道的刺激。

山楂生吃和熟吃有區(qū)別嗎 新鮮山楂怎么吃2

山楂的各種吃法

糖葫蘆

糖葫蘆可謂是中國(guó)的傳統(tǒng)小吃,不得不佩服先人的智慧能發(fā)明出這樣的吃法。冬季最為常見(jiàn)的山楂小吃就屬糖葫蘆了,而且糖葫蘆應(yīng)該是古裝電視劇出現(xiàn)最為頻繁的小吃了。糖葫蘆不僅我們喜歡,外國(guó)友人也是贊不絕口。同類的還有冰糖雪球。

山楂片、果丹皮

這兩種零食可謂承載著80后一代人的記憶,八九十年代哪有現(xiàn)在的零食種類豐富,山楂片和果丹皮可以說(shuō)是最常吃的零食了,酸酸甜甜的飯前吃開(kāi)胃,飯后吃消食。

山楂糕、炒紅果、酸梅湯

像山楂糕、炒紅果、酸梅湯等一系列的老北京小吃都能找到山楂的身影。

泡水喝

山楂泡水喝可以說(shuō)是最常見(jiàn)的方式,對(duì)于養(yǎng)生上班族來(lái)講。山楂泡水喝開(kāi)胃健脾,利尿去油膩,激活血液循環(huán)清除淤泥,降低血壓,消除脹氣和控制體重的作用。加入一些枸杞或菊花以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)要注重山楂泡水不空腹喝不好也過(guò)量喝。

山楂生吃和熟吃有區(qū)別嗎 新鮮山楂怎么吃3

山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山楂本身含有豐富的有機(jī)酸,可以開(kāi)胃助消化,這也是為什么一提起山楂就會(huì)有想要流口水的沖動(dòng);山楂本身還含有豐富的膳食纖維,果皮是不可溶的膳食纖維,果肉里含有可溶性的膳食纖維,可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),預(yù)防便秘。

此外山楂中還含有豐富的黃酮類化合物,可以有效的保護(hù)心臟和心血管的健康。

因?yàn)樯介泻胸S富的有機(jī)酸可以很好的保護(hù)維生素C,加上山楂本身維生素C含量也不低,確實(shí)是水果里補(bǔ)充維生素C的不錯(cuò)的來(lái)源。

山楂的食用禁忌

1.山楂本身比較酸,所以不宜空腹食用,會(huì)刺激胃酸過(guò)多的分泌;

2.對(duì)于胃腸道比較虛弱的老人和幼兒慎食;

3.山楂本身比較酸,食用后要即時(shí)清潔牙齒。如果吃的是山楂制品也要吃完了之后即時(shí)清潔牙齒(山楂制品都特別的甜),避免對(duì)牙齒的損傷,特別是兒童。

用戶評(píng)論

注:網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不代表本站立場(chǎng)。

最新評(píng)論:共3條

  • 1湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-11-14 18:29:50

    山楂性溫、味酸,有消食化積、行氣散瘀、止痛、健胃的功效,生吃熟吃都可以,都有消食健脾、行氣消瘀的作用,但是生吃容易傷脾胃,一般都不生吃,入藥切片曬干或者炒熟用。

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  • 2湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-11-14 18:27:06

    當(dāng)然脾胃功能好的人,或者肥胖的人,也可以吃生山楂,都有同樣的效果,脾胃虛弱或者脾胃不好的人,還是吃熟的山楂好。

    支持(5)

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  • 3湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-11-14 18:26:40

    鮮山楂不宜吃的太多,會(huì)引起泛酸或者胃中不舒服,還是熟了吃好,因?yàn)轷r山楂味太酸,吃了會(huì)刺激胃腸,造成胃中不舒,熟的山楂酸味降低,對(duì)胃腸道的刺激減輕,因此一般都是用熟的山楂,像冰糖山楂串、炒山楂等都是熟的。

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