糖尿病的人吃海鮮影響血糖嗎 糖尿病人如何吃肉

糖尿病的人日常飲食要注意控制糖分的攝入，所以有很多食物都應(yīng)該適量吃。那么糖尿病人吃海鮮和肉怎么吃比較好，不會(huì)影響血糖呢？

糖尿病的人吃海鮮影響血糖嗎

有糖尿病也是可以吃海鮮的，而且如果能用魚(yú)、蝦、貝類的海產(chǎn)替代紅肉及加工肉類，對(duì)于健康的促進(jìn)作用會(huì)更好！

海鮮大多是蛋白質(zhì)含量高的食物。蛋白質(zhì)食物對(duì)血糖影響小，在糖尿病飲食中，都會(huì)有意識(shí)增加蛋白質(zhì)攝入，減少碳水?dāng)z入。其次，海鮮大多膽固醇含量相對(duì)較高， 但是對(duì)于血糖來(lái)講影響不大。所以海鮮對(duì)血糖影響并不大。

但需要大家注意的是：如果您在患有糖尿病的同時(shí)，還患有高尿酸血癥或痛風(fēng)，則不能經(jīng)常進(jìn)食海鮮，甚至在痛風(fēng)發(fā)作期不要碰任何高嘌呤食物（包括海鮮和肉類），僅能以雞蛋和牛奶提供蛋白質(zhì)。

糖尿病人如何吃肉

糖尿病患者吃肉要考慮兩個(gè)問(wèn)題。第一是蛋白質(zhì)的總體攝入，第二是脂肪的總體攝入。其中脂肪提供的能量要控制在總攝入能量的30%左右，而蛋白質(zhì)提供的能量要控制在總能量攝入的15-20%。

所以，糖尿病患者吃肉要選擇脂肪含量少，而含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、去皮的禽類肉、魚(yú)肉、雞蛋和低脂牛奶等。

優(yōu)先選擇白肉，比如雞肉魚(yú)肉貝類的肉等你稱之為“白肉”，而豬牛羊等畜類的肉被稱為“紅肉”。白肉的脂肪含量低，膽固醇含量比紅肉低。富含不飽和脂肪酸，肉質(zhì)纖維細(xì)膩，容易被消化。

除了食材的選擇，還要注意烹飪方法，要多選擇少油、少鹽的烹飪方法，少吃預(yù)加工肉類和腌制、熏制和燒烤后的肉類。

肥胖的糖尿病人，要控制肉的攝入量，不要每頓都吃，一兩天吃一次即可，每次不要超過(guò)100克。

哪些糖尿病患者不宜吃海鮮

1、糖尿病合并有腎病的情況下，蛋白質(zhì)需要通過(guò)腎來(lái)進(jìn)行代謝，所以如果攝入過(guò)多蛋白質(zhì)會(huì)影響到腎功能，所以需要專業(yè)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師進(jìn)行計(jì)算后得出攝入量。

2、糖尿病合并有高脂血癥或者冠心病等，海鮮膽固醇含量相對(duì)較高，需要注意攝入量，否則容易出現(xiàn)加重病情的情況。一般情況下建議一周1-2次，一次100g左右即可。

3、糖尿病合并有痛風(fēng)或高尿酸血癥的情況下，海鮮中嘌呤含量非常高，需要注意痛風(fēng)，急性期不建議攝入海鮮。緩解期可以少量攝入，建議偶爾吃，且每次不超過(guò)100g。海蜇皮、海參是其中的另類，嘌呤含量較低。

4、甲狀腺功能受損的時(shí)候需要注意。海鮮中鈉含量相對(duì)會(huì)較高，需要注意。甲狀腺功能問(wèn)題必須經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的明確之后，再?zèng)Q定如何進(jìn)行海鮮的攝入。

5、高敏體質(zhì)的朋友需要注意海鮮。對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，海鮮中的異種蛋白較多，容易誘發(fā)過(guò)敏。海魚(yú)類含有較多的組胺，容易通過(guò)光敏出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。尤其青皮紅肉魚(yú)。如三文魚(yú)。