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明前茶和雨前茶有什么不一樣 明前茶比雨前茶更好嗎

時間:2019-10-29 16:27:26 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

明前茶和雨前茶都是春茶的一種,明前茶是清明前采摘的茶,雨前茶則是谷雨前采摘的茶。兩種茶還是有一些區(qū)別的,茶湯滋味上也有不同。那么具體有哪些不一樣呢?

明前茶和雨前茶有什么不一樣 明前茶比雨前茶更好嗎1

明前茶和雨前茶有什么不一樣

一、采摘時間不同

明前茶是指4月5號清明之前的茶,雨前茶指的是4月5號-4月20號谷雨之前的茶葉。對于鐵觀音、大紅袍、普洱等茶葉,一般是不會特意區(qū)分“明前茶”“雨前茶”的說法。

二、茶葉品質(zhì)不同

明前茶的嫩度明顯比雨前茶嫩,谷雨左右氣溫升高,而且谷雨谷雨雨水比較多,茶葉長的就比較快,這樣的茶一般一芽一嫩葉或一芽兩嫩葉,滋味就比較鮮爽醇厚。

三、產(chǎn)量決定價格

明前茶產(chǎn)量少價格比較昂貴,雨前相對比較多,價格稍低一些,但是還是會比5月份的春茶貴.

明前茶和雨前茶有什么不一樣 明前茶比雨前茶更好嗎2

明前茶比雨前茶更好嗎

其實明前茶和雨前茶到底哪個比較好,沒有絕對的說法,任何對比都是有條件的。從價格上看,明前茶比雨前茶更貴。

首先,產(chǎn)量不同

采明前茶時,茶葉還很小,茶青只有一個頭,所以茶葉的產(chǎn)量也小,手腳慢的茶娘一天采1-2斤。

而到了雨前茶,茶葉已經(jīng)長開了,一頭兩葉是標(biāo)配,有些采的品相不好的就很多長開的嫩葉了,當(dāng)然這么采效率很高,有的茶娘一天10斤不在話下。

其次,生長的速度不同

明前茶長的慢,清明前南方還未真正轉(zhuǎn)暖,所以有“春捂”的說法,同一棵茶樹,第一天采了第二天就很難找到可采的嫩葉了。

而雨前茶長的快多了,氣溫升高加上春雨滋潤,天天去采都有很多嫩芽,都是挑大的采,采得多又快。

第三,肥料滋養(yǎng)不同

一般來說,種茶葉的人會在1-2月期間給茶樹加一次肥料,明前茶當(dāng)然是受肥料滋養(yǎng)最好的一批,越往后肥料滋養(yǎng)越少,到了雨前茶,肥料已經(jīng)可以忽略不計了。

茶葉的肥瘦在采茶人手中是很明顯的,看嫩芽葉的質(zhì)量就行,肥的茶葉長開的葉子很厚,而瘦的茶葉長開后葉子很薄,陽光下有透明感。

明前茶和雨前茶有什么不一樣 明前茶比雨前茶更好嗎3

明前茶和雨前茶哪個好喝

茶葉的口感和各種因素有關(guān),主要是加工方式和個人喜好問題,所以這個問題沒有標(biāo)準(zhǔn)答案。

明前茶泡出來的樣子青翠碧綠,非常好看。它的味道比較鮮嫩順口,滋味清淡。而多數(shù)人是喜歡喝雨前茶的,雨前茶又叫二春茶,是谷雨之前采摘的茶葉。這個時候的茶樹已經(jīng)長出了一片小茶葉,形狀如旗,茶芽稍長,形狀如槍,專家們是稱它叫“旗槍”的。

雨前茶不如明前茶那么細嫩和珍貴,但是由于它的生長期比較長,并且清明后的氣溫已經(jīng)很高很穩(wěn)定,茶葉的生長速度也比較快,相對的,茶葉里的營養(yǎng)物質(zhì)也就更加豐富。

雨前茶就味道更濃郁而且更耐沖泡,也就是說明前茶泡了兩道之后就沒味了,而雨前茶泡三道,它的味道還是非常的濃郁有味,并且葉形更加鮮艷好看。

明前茶和雨前茶有什么不一樣 明前茶比雨前茶更好嗎4

用戶評論

注:網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。

最新評論:共3條

  • 1湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-10-29 17:20:49

    明前茶和雨前茶就是時間不一樣,清明在谷雨之前,所以明前茶比雨前茶出來的早,也更嫩些。茶越早越好,所以雨前茶稍老,口感不如明前茶。

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  • 2湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-10-29 17:09:18

    如果對價格不敏感,明前茶是不錯的選擇,既可以嘗鮮也可以嘗先,如果對價格比較在乎,那么不妨考慮雨前茶

    支持(5)

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  • 3湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-10-29 16:35:03

    本人覺得還是應(yīng)該是雨前茶好喝。明前的茶,是芽茶,出來品相好,一芽,一葉,但汁味不濃,你只要泡過一汁以后,茶水就很淡了。谷雨仙茶,這個時候的茶葉,經(jīng)過日曬雨淋,屬于成熟狀態(tài),泡出來的茶水,甘,醇……

    支持(5)

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