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為什么過夜水里有亞硝酸鹽

時間:2020-06-03 08:45:49 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

夏天到了,一定要補充充足的水分,但是喝熱水會比較熱,所以很多人會水燒開之后晾涼了喝,有的時候喝不完就要留到第二天,就成了隔夜水。有人會說過夜的水里面有亞硝酸鹽,對人體不好不能喝,但如果你知道了亞硝酸鹽的來歷和用途,就知道這完全是危言聳聽。

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為什么過夜水里有亞硝酸鹽

白開水里會存在亞硝胺類化合物,這是因為飲用水消毒的產(chǎn)物。我們自來水管流出來的水并不是直接水源抽取的,而是要先經(jīng)過水廠消毒處理后才會供應。但是這個量非常少,對人的危害不值得一提。當我們燒開水之后,里面的細菌物質(zhì)失去活性,硝酸鹽的含量會減少,所以這個量不會導致大量的亞硝胺物質(zhì)產(chǎn)生。

即使亞硝酸可以轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽本身也不會傷害我們的身體,如果是的話,那只是在我們的身體攝入了大量的亞硝酸鹽之后。只需記住一點,撇開劑量談中毒都是“耍流氓”。

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過夜水不能喝嗎

白色開水過夜后的確里面的亞硝酸鹽含量有所上升,但是完全在安全范圍內(nèi)的。只要水是充分燒開之后,都是可以放心飲用的,高溫可以燒死大量的細菌。就算存放較長時間里面增加了一些微生物,但是不會產(chǎn)生影響人體的危險物質(zhì)。只要存放的好,蓋好蓋子,避免雜質(zhì)、灰塵進入,隔夜水是不會有什么有害物質(zhì)的。

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反復燒開的水不能喝嗎

反復燒開的水常被叫做千滾水,其實也是完全可以放心喝的。和上面原理一樣,不會因為反復燒開就會產(chǎn)生足以傷害人體的含量的亞硝酸鹽。反而也是離國家生活飲用水的標準含量限量(≤ 1mg/L)很遠的,就算是反復燒開20次的開水中,亞硝酸鹽含量也只有0.038 mg / L。

亞硝酸鹽和各種維生素和礦物質(zhì)一樣,是人體日常需要補充的成分之一。 每日攝入微量亞硝酸鹽不僅對人體無害,還能補充每日亞硝酸鹽的流失。

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