安慕希酸奶是可以常溫保存的,不需要放冰箱,而且保質(zhì)期一般都是6個月,是不是很神奇?為什么不需要放冰箱,還可以保存這么久呢?那是因?yàn)榘材较K崮毯推胀ㄋ崮滩灰粯?,好奇的朋友們一起來看看本站提供的介紹吧!
安慕希酸奶和普通酸奶不一樣,它是常溫酸奶范疇,也叫作“滅菌型酸奶”,它是經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后,還經(jīng)過了熱處理,這也就意味著殺死了酸奶中的乳酸菌,所以可以在常溫中存放,保質(zhì)期也久一點(diǎn)。
而且,它還有個有意思的名字,叫做巴氏殺菌酸牛奶,簡單來說,也是殺死乳酸菌,讓你在常溫中存貨更久,一般低溫酸奶都是在冰箱里銷售的,常溫酸奶的口感會比較濃稠,但放入冰箱冷藏后,口感會和普通酸奶差不多,所以,這種酸奶更受歡迎。
其實(shí),安慕希酸奶還是有陰影的,只是沒有活得乳酸菌,不能夠?qū)δc道提供有效的消化,但是它依舊含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣以及維生素等其它成分,所以可以放心飲用。
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