豬肉白色筋膜可以吃嗎

在超市買豬肉時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)總是會(huì)有白色的一種絮狀東西，這其實(shí)就是筋膜，其實(shí)，里脊肉是沒有的，干干凈凈一整塊，但比豬肉賣的貴一些，這種白色筋膜是可以吃的，但一般都會(huì)去掉再吃，因?yàn)榭诟胁缓谩?/p>

豬肉白色筋膜可以吃嗎

一般豬肉上面的白色筋膜是不建議吃的，筋膜是包裹著豬肉的一層結(jié)締組織，不容易煮爛，一般為了不影響豬肉的口感，在煮之前，都會(huì)先去掉筋膜，這些豬肉才會(huì)出現(xiàn)滑膩的現(xiàn)象，但是吃了也沒關(guān)系，豬肉白色筋膜對(duì)人體沒什么危害，只是口感不好而已。

如果你看到了白色筋膜，可以將它直接切開，就是肉和白色筋膜分離開來，順著肉切就可以了。當(dāng)然，最好的辦法就是買里脊，但是里脊肉會(huì)比普通豬肉貴一些，省錢肯定是買豬肉了！