小龍蝦做的太辣了怎么調(diào)節(jié)？加醋加糖都可以！

我們都知道，小龍蝦的做法有很多，大多數(shù)做法都是辣味的，所以很多人做小龍蝦的時(shí)候都會(huì)放一些干辣椒、香辣醬等，這樣可以讓小龍蝦吃起來(lái)辣辣的。如果辣椒不小心放多了的話(huà)，小龍蝦吃起來(lái)就會(huì)很辣。那么小龍蝦做的太辣了怎么調(diào)節(jié)呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

小龍蝦做的太辣了怎么調(diào)節(jié)

1、放一點(diǎn)醋

如果小龍蝦做的太辣了，可以加一些醋到小龍蝦里面。小龍蝦吃起來(lái)感覺(jué)到辣主要是辣椒堿導(dǎo)致的，而醋有一定的酸性，可以和辣椒堿發(fā)生中和反應(yīng)，從而去除一些辣味。注意醋的用量不能太多，放少量一點(diǎn)就可以了，如果放多了，小龍蝦吃起來(lái)會(huì)發(fā)酸的。

2、適量加水

如果小龍蝦做出來(lái)很辣的話(huà)，可以在鍋里面再加一些水，稀釋一下辣味，這樣也可以去除一部分辣味的。在出鍋的時(shí)候，如果湯汁比較多的話(huà)，可以將多余的湯汁留著做其他的菜。

3、加一些糖

做小龍蝦辣椒放多了，這個(gè)時(shí)候可以放一些白糖，白糖在一定程度上可以綜合一些辣味，從而降低小龍蝦的辣味。注意白糖也是不能一次放太多的，放多了會(huì)影響小龍蝦的整體味道和口感。