我們都知道，小龍蝦是比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，可以蒸著吃，可以煮著吃，可以烤著吃等等，每一種吃法都會有不同的風味，很多人都會在家做小龍蝦吃。小龍蝦一定要挑好的，那么小龍蝦頭大的好還是頭小的好呢？下面讓我們具體來看看吧！
小龍蝦頭大頭小都不好，要看身材比例，正常大小就可以了。
一般情況下，我們在購買小龍蝦的時候，會看到小龍蝦的個頭有大有小，有些小龍蝦的頭比較大，身體比較小，而有些小龍蝦頭小，身體比較大，這些都是很常見的，我們在挑選的時候，一般按照正常身材比例挑選，不要頭特別大的，也不要頭特別小的。并且小龍蝦頭的大小并不能判斷小龍蝦的好壞，它不是衡量小龍蝦品質(zhì)好壞的一個標準。通常挑選小龍蝦的時候，要看小龍蝦的顏色、個頭、蝦殼軟硬程度以及新鮮度等，并不是單獨看頭的大小，而是看整個身材比例。
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