我們都知道,桃膠里面一般都會(huì)有很多的營(yíng)養(yǎng)成分,適量食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體有一定好處,很多人都會(huì)在家燉桃膠吃,尤其是女性朋友們。那么桃膠燉熟后吃起來(lái)會(huì)脆嗎?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
桃膠燉熟之后吃起來(lái)會(huì)像吃軟糖一樣,軟糯可口,又帶有一點(diǎn)嚼勁,味道清香,口感順滑,吃的時(shí)候會(huì)很Q彈,一般不會(huì)吃到脆脆的口感。
桃膠剛剛泡發(fā)好了之后,是比較軟比較粘的,帶有一點(diǎn)的粘性,這個(gè)時(shí)候的桃膠可能會(huì)有點(diǎn)脆脆的,用手輕輕捏一下就會(huì)容易碎掉,將它放水里面燉熟之后,桃膠里面的膠質(zhì)成分就會(huì)溶入到水里面,也就是我們所說(shuō)的出膠,湯汁也會(huì)變得黏稠,桃膠的口感會(huì)變得軟糯,如果吃起來(lái)很脆的話,很可能是煮的時(shí)間太短了,桃膠沒(méi)煮熟,也沒(méi)有出膠。
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