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桃膠可以用鐵鍋煮嗎?一般不建議用鐵鍋!

時間:2020-05-13 17:25:27 來源:趣丁網 作者:丸子

我們都知道,桃膠含有多種營養(yǎng)成分,適量食用可以起到很不錯的保健效果,對身體有一定好處,很多女性朋友們都會在家煮桃膠吃。煮桃膠是有一定技巧和講究的,比如鍋具的選擇。不同的鍋煮桃膠會有不同的味道和口感,那么桃膠可以用鐵鍋煮嗎?下面讓我們具體來看看吧!

桃膠可以用鐵鍋煮嗎?一般不建議用鐵鍋!1

桃膠可以用鐵鍋煮嗎

桃膠一般不建議用鐵鍋煮。

煮桃膠最好是隔水燉,也就是用電燉鍋、電燉盅,這樣做出來的桃膠味道和口感更好。也可以用電飯煲、養(yǎng)生壺等,但是,不建議用鐵鍋來煮,會容易粘鍋糊底,并且用鐵鍋、鋁鍋等金屬鍋煮桃膠,不利于營養(yǎng)的溶出,會容易導致桃膠的營養(yǎng)流失,煮出來的味道和口感也不佳。

其實一般來講,煮甜品糖水都不適合用鐵鍋,比如綠豆湯、銀耳湯、紅豆湯等等,都是不建議用鐵鍋的。

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