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花卷有哪些口味?甜的咸的只要你想吃都能做出來!

時間:2020-05-09 15:23:22 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,花卷是比較常見的一種面食,它的做法比較多,口味比較豐富,吃起來香軟可口,味道很不錯,深受人們喜歡,很多人都會在家做花卷吃。我們可以根據(jù)自己的喜好添加各種各樣的食材輔料,做出不同口味的花卷。那么花卷有哪些口味呢?下面讓我們具體來看看吧!

花卷有哪些口味?甜的咸的只要你想吃都能做出來!1

花卷有哪些口味

1、咸味花卷

這種花卷是大家做的最常見的一種,它是在面皮的表面刷一層油、鹽上,用面刀切成小段,再卷起來或再折成的卷,一般味道都是咸香味的。

在此基礎(chǔ)上,加入洋蔥、火腿、肉末、五香粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒油或芝麻粉等,可添加或改變口味,名稱可隨添加輔料而得名,如洋蔥卷、五香卷、芝麻卷等都是如此而來。

有的會加入色素做成雙色或多色卷,外觀和形狀會更漂亮,但色素一般不可取,會擔心食品安全問題。其實,最好的做法就是加入蔬菜汁、南瓜汁、胡蘿卜汁、菠菜汁等五顏六色的蔬菜來做面團,以達到各種顏色形成一個美麗可口的卷。

2、甜味花卷

這種花卷顯然是口味香甜的,在面團中加入巧克力、糖、蓮蓉、肉松、各種果醬、紅棗和紅豆沙等甜味餡料做出來的花卷,名字也是根據(jù)加入的輔料起的,可以是蓮蓉花卷,也可以是豆沙花卷。

這種花卷的特點是口感細膩、香甜、柔軟。它可以作為早餐的主食,也可以作為零食。它也是老少咸宜的佳肴。

3、雜糧花卷

這種類型的花卷是通過在面團中加入粗糧制成的,它可以做成一塊面團,也可以做成兩塊面團,一塊白面和一塊粗糧,因為粗糧吃起來會很粗糙,所以做兩塊雙色面團,不僅能與顏色相配,還能起到中和味道的作用。

玉米粉、小米粉、黑米粉、紅薯粉是平時常用的粗糧。這類花卷的名稱可以根據(jù)所添加的雜糧來定,也可以根據(jù)成品的形狀來確定。

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