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海螃蟹死了可以放冰箱嗎 海螃蟹死了怎么儲(chǔ)藏

時(shí)間:2019-09-20 11:23:33 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,螃蟹有很多種類型,海螃蟹就是其中很受歡迎的一類螃蟹,是在海里面生長的一類螃蟹,比如梭子蟹、面包蟹以及花蟹等等。海螃蟹一般是越新鮮越好吃,那么海螃蟹死了可以放冰箱嗎?下面讓我們具體來看看吧!

海螃蟹死了可以放冰箱嗎 海螃蟹死了怎么儲(chǔ)藏1

海螃蟹死了放冰箱冷藏還是冷凍

不建議放冷藏,最好放冷凍保存。

對于死掉的海蟹來說,盡量還是保存在冰箱的冷凍室里,用低溫環(huán)境來鎖住螃蟹肌理、細(xì)胞間的鮮味和汁水,如果放在冷藏室,可能鮮美的汁水就會(huì)流失掉了,會(huì)導(dǎo)致口感下降。而且,放在冷藏室的話也會(huì)讓螃蟹變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)增加。

如果海蟹在死后被保存一天或冷凍不到半個(gè)月,就可以食用。當(dāng)然,如果海螃蟹是死在海里的,你最好不要吃。寄生蟲會(huì)比較多,人吃了容易生病,海蟹捕獲后最好把自己放在盆里用干凈的淡水清洗幾天,作為蟹消化器官的清洗。

海螃蟹死了可以放冰箱嗎 海螃蟹死了怎么儲(chǔ)藏2

海螃蟹死了怎么儲(chǔ)藏

海螃蟹死后,洗干凈用保鮮膜包好,放在冰箱保存。

海螃蟹死了也是可以吃的,只是口感沒有新鮮的那么好,因?yàn)樗^“海鮮”就是要吃它的鮮。內(nèi)陸很多地方都有賣冰鮮的螃蟹,只要不是死了太長時(shí)間的,保存得好都是可以吃的。

或者可以蒸螃蟹,用保鮮膜包裹好,然后放進(jìn)冰箱保存。當(dāng)你吃的時(shí)候,你可以把它拿出來加熱食用。這也是一個(gè)很好的方法。

如果你買少量活螃蟹,如果能在三天左右吃完,就更容易保存。選擇一只精力充沛的螃蟹,把螃蟹的腳綁起來,減少螃蟹的能量消耗,然后把它放在冰箱里,保持溫度在5-10度,用濕毛巾蓋住保存。每天進(jìn)食時(shí),選擇能量較低的食物,能量較充沛的蟹類可以繼續(xù)保存。

海螃蟹死了可以放冰箱嗎 海螃蟹死了怎么儲(chǔ)藏3

活的海螃蟹怎么保存

海蟹要長時(shí)間保存最好的辦法就是海水打氧活養(yǎng),海蟹活著,自然可以保鮮。但是,這個(gè)辦法受到方方面面的限制,除了海鮮經(jīng)營者及酒店,我們消費(fèi)者沒有這樣的條件,并且這樣的保存方式,海蟹要消耗自己,活的時(shí)間越長越瘦,所以這樣的方法對我們食客根本就不可取,最好的辦法買了就蒸而食之。

我們對海蟹這樣的美味不能獨(dú)享,想讓遠(yuǎn)方的親戚朋友也可以品嘗,自然要想各種辦法保鮮郵寄,但結(jié)果往往不盡如人意。按照我的經(jīng)驗(yàn),如果在十小時(shí)內(nèi)不能保證快遞到對方手中,盡量就不要郵寄了。即便可以快遞,也不要寄活的。買來的海蟹馬上蒸熟,涼透。放入保溫箱,加冰袋或者礦泉水冰凍保鮮,對方收到再加熱蒸透可以享用。

用戶評論

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最新評論:共3條

  • 1湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-09-20 11:25:45

    海蟹死后不要放時(shí)間太長,都能吃,放的太久,最好別吃。寄生蟲多,人吃了易得病,海蟹活捉后最好放在自家盆里用干凈的淡水養(yǎng)幾天,算作清洗蟹的消化器官。

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  • 2湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-09-20 11:25:15

    雖然海螃蟹新鮮的更好,但特殊情況下,保存的好,還是可以食用的,只是味道差一些。內(nèi)地的海鮮大多數(shù)都是冰凍的,比如梭子蟹等。

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  • 3湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-09-20 11:24:51

    河蟹死后,體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生毒素。海蟹可以在冰箱里吃一兩天。買死蟹要聞一聞?dòng)袣馕叮€要稱一稱重量,太輕說明死的時(shí)間長。

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