醉蝦和醉蟹都是將鮮活的蝦類泡在高度白酒或者黃酒中,對于超級喜歡吃的,但又需要開車的人就要注意了,醉蝦吃多了說不定會被交警當(dāng)做酒駕,尤其是吃的連湯都不剩的這種,是非常容易被判定酒駕的。
酒駕的標(biāo)準(zhǔn)是呼出來的氣體中酒精含量超過20%就算是酒駕。
醉蝦少不了酒的,一般情況下,吃醉蝦時酒精的攝入量不會達到酒駕的標(biāo)準(zhǔn)。黃酒浸出來的醉蝦,吃起來更有風(fēng)味,也有很多是直接用白酒往碗里倒,吃完醉蝦不久,去吹測酒儀,一吹就出事,你下車后,說明原因,漱口,或者休息一會兒,再吹氣,正常了,基本就沒啥事了,東西還給你,給你提個醒,就可以走了。
如果很不幸,你是一名資深吃貨,吃東西一定要喝湯,那么檢測表會石錘你酒駕的,這時,申請再查也無濟于事。所以,得去查血液中的乙醇濃度,若濃度在20~80mg/100ml,那就屬于酒駕,大于80mg/100ml,則屬于醉駕了。
吃一只醉蝦醉蟹可能不會查出酒駕,吃多了可就不一定了哦! 醉蝦是直接用白酒腌制的食物,沒有經(jīng)過煮沸,所以吃后測得的酒精含量會比較高。 因為吃很多醉蝦是有可能直接達到醉駕的標(biāo)準(zhǔn)的,開車的話最好不要碰醉蟹、醉蝦之類的食物。 一般情況下,根據(jù)醫(yī)學(xué)實驗結(jié)果,食用少量含有微量酒精的食物,血液中乙醇含量在30分鐘內(nèi)會被人體吸收,不會造成酒駕違法行為。
酒駕一般是當(dāng)場認定,如果你確實是因為吃醉蝦類形成酒駕,可以要求抽血檢測,血檢結(jié)果一般3到4天出,最終按照血液檢測結(jié)果進行處理。
醉蝦的材料蝦不是海里的,是河里或者湖里面的蝦,有些餐廳用的是基圍蝦,個頭大一點賣相好,而家用就用河里的河蝦(青蝦)。
要避免腥味,選蝦很重要,一是看外形,新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連,身體有彎曲弧度;二是看質(zhì)感,要肉質(zhì)堅實的,不要一碰就軟乎乎的,這種肯定不新鮮;三是聞味道,新鮮的蝦就是水產(chǎn)品的正常味道,不會感覺難受; 四顏色,蝦殼發(fā)亮,河蝦呈青色的。
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