經常喝奶茶的小伙伴都知道,奶茶里面有各種料都能加,常見的比如珍珠、椰果、西米露、燒仙草等,另外就是一些奇奇怪怪的加料,比如寒天、爆爆珠什么的。那么西米露是用什么東西怎么做成的呢?
西米露有“米”字,但西米露和米無關,像奶茶中的珍珠和椰果一樣是人工制成的。將西米棕櫚樹的莖稈放入清水中,反復洗滌沉淀后得到細細的米粉,曬干米粉后加水,就可以揉搓成西米了。
所以市場上可以看到西米是大小不一的,西米煮熟后,加入到各種各樣的甜點中,就是我們常吃的西米露了。
西米露還有個名稱是西谷米,有的西米是用木薯粉、麥淀粉、包谷粉等加工而成的。
可以的,蓋好保鮮膜或者保鮮蓋即可。但還是建議不要放太久,要盡快給它吃完了!
西米露正常煮好后,是Q彈Q彈那種的,吃起來口感特別的好,正常西米露煮甜點會放些水果牛奶椰汁進去,這時候的西米怎么儲存呢?
其實很簡單,只要等西米自然冷卻后放冰箱冷藏就OK了,當西米被冷藏后,口感是更加Q彈的,味道好的很,不過建議還是新鮮吃完,因為畢竟是食物!
西米的主要成分是淀粉,具有溫補脾、治療脾胃虛弱、消化不良的功效。西米還具有恢復皮膚自然保濕的功能。所以西米露很受歡迎,尤其是女性。另外還具有健脾益肺化痰的作用。
好的西米,色澤白,表面光滑圓潤,硬而不碎,煮后不糊,透明,耐嚼韌性。
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西米屬于加工米吧,西米在西方甜品飲料中運用很多的,百搭口感好!我超級喜歡做椰奶西米露,太太太太太好喝了還簡單,一頓煮就可以了哈哈
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蓋樓(回復)做好的西米要放冰箱冷藏、建議當天吃完。一次量不要煮多了。?,F(xiàn)在超市也有賣西米,可以買回去自己做。。
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蓋樓(回復)西米露煮的時候,第一次不要煮太久,煮十分鐘拿起來放涼水,第二次放煮,你看看煮透明沒有,差不多拿起來放涼水,后面放你想放里面材料。。
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蓋樓(回復)
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