"/>
掃描打開手機(jī)站
隨時逛,更方便!
當(dāng)前位置:首頁 > 生活小竅門 > 科普答疑

菱角能不能生吃 生吃了菱角怎么補(bǔ)救

時間:2020-03-27 19:45:39 來源:趣丁網(wǎng) 作者:墨貍

菱角是南方地區(qū)一種常見的食物,因其有預(yù)防癌癥、補(bǔ)脾益氣之效因而常被人們應(yīng)用于飲食當(dāng)中,但很多人在剛食用菱角時對于能不能生吃,一直存在著疑問,那么菱角能不能生吃?生吃了菱角怎么補(bǔ)救?一起看看吧。

菱角能不能生吃 生吃了菱角怎么補(bǔ)救1

菱角能不能生吃

新鮮菱角不建議生吃。菱角雖然能生吃,但是生吃并不是菱角最好的食用方法,菱角和馬蹄、茭白等一樣都是水生植物,生長環(huán)境不是很干凈,有可能含有寄生蟲,并且菱角中還含有很多植物蛋白,生吃不是很好消化,不建議生吃。

菱角能不能生吃 生吃了菱角怎么補(bǔ)救2

生吃了菱角怎么補(bǔ)救

菱角的外層有一層厚實(shí)的果殼包裹,去掉果殼的果肉肉質(zhì)脆嫩,含有大量的水分和淀粉,和紅薯一樣,可以生吃,并且在咀嚼時還會產(chǎn)生一些糖分,不僅僅能生吃,還帶有淡淡的甘甜味。但是生吃菱角要適量,否則會引起各種身體不適。

菱角能不能生吃 生吃了菱角怎么補(bǔ)救3

生吃菱角要注意什么

1、菱角在生長過程中很容易被水內(nèi)的寄生蟲感染,因此,生吃菱角很有可能引起寄生蟲感染。

2、菱角中含有大量的淀粉和蛋白質(zhì),植物淀粉和植物蛋白都屬于大顆粒物質(zhì),在胃腸內(nèi)沒有相關(guān)性的消化酶,生吃難以消化,可能引起腹瀉。

3、菱角中含有一些異體蛋白,屬于過敏物質(zhì),因此,過敏體質(zhì)之人不適合多吃,以免引起過敏。

菱角能不能生吃 生吃了菱角怎么補(bǔ)救4

菱角有什么副作用

菱角雖然藥用價值很大,但食用時要注意不宜過量,注意不宜同豬肉同煮食用,易引起腹痛。秋季是菱角、荸薺采摘時節(jié),剛摘下來又鮮又嫩,忍不住吃進(jìn)嘴里。這時就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲。姜片蟲寄生于人體小腸,可引起消化道及全身癥狀,如腹痛、腹脹、腹瀉等,重者可發(fā)生貧血、浮腫和發(fā)育障礙等。

用戶評論

注:網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不代表本站立場。

本類排行
查看更多
  • 生活妙招
  • 家居保養(yǎng)
  • 衣物護(hù)理
  • 低碳環(huán)保
  • 安全急救
  • 生活用品
  • 防騙技巧
  • 科普答疑