我們都知道,新型冠狀病毒是比較厲害的一種新病毒,它來源于野生動物,具有很強(qiáng)的傳染性,所以大家一定要注意飲食,尤其是肉類食物,一定要煮熟食用。那么疫情期間可以吃炸雞嗎?下面讓我們具體來看看吧!
疫情期間是可以吃炸雞的。
這次的疫情是新型冠狀病毒感染引起的,與禽類沒有關(guān)系,因此炸雞還是可以吃的。
放在冰箱的炸雞能否在繼續(xù)吃決定你存放的時間和新鮮程度,如果存放的時間太久,最好不要吃。
疫情期間吃雞肉是沒有問題的。冠狀病毒疫情期間已經(jīng)持續(xù)了很久了,很多人在這個期間也不敢隨便吃東西,因為不知道動物身上有沒有帶病毒。其實這個不用太擔(dān)心,家禽都是可以吃的哦。冠狀病毒的預(yù)防是建議不能吃沒煮熟的食物,所以一定要煮熟哦。
高溫炸熟使用一般不會有感染風(fēng)險,最好在家自己做著吃。
吃炸雞感染新型冠狀病毒的可能性不大的。目前這種病毒感染的方式主要是呼吸道傳染,接觸傳染的相對比較少。如果沒有接觸到生病的人這種可能性就更小了。注意觀察體溫就可以了。
目前冠狀病毒肺炎確實有流行性的情況,但一次也并沒有想象中那么可怕,也不至于連炸雞都不能吃,只要你高溫煮熟,什么樣的病毒都會被殺死,不用擔(dān)心。建議你最主要的是不要和生病的人接觸,不要到公共場所去。出門去要戴口罩做好防護(hù)。
炸雞的營養(yǎng)價值也是比較高的,并且炸雞中的營養(yǎng)物質(zhì)的含量也是比較豐富的,炸雞中含有一定的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的健康是非常的重要的,我們大家日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┱u,更是可以補(bǔ)充這些營養(yǎng)物質(zhì)的,另外,大家要知道,雞肉中的蛋白質(zhì)含量豐富,但是卻缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素,我們?nèi)梭w吸收起來并不輕松的,另外,炸雞的話營養(yǎng)成分會有所損失的,雖然營養(yǎng)價值不會非常的低,但是炸雞的熱量會更高的,如果經(jīng)常大量的食用,更是會讓我們大家出現(xiàn)發(fā)胖的情況。
所需食材:
雞翅中6個 雞翅根6個 雞蛋2個 蒜1頭 牛奶200毫升 黃油25克 胡椒粉1茶匙 鹽2茶匙 糖1茶匙 生抽1湯匙 蜂蜜1湯匙 面粉1小碗 淀粉小半碗
制作過程:
1、雞翅中、雞翅根都清洗干凈,表面用刀劃兩刀,方便入味。
2、雞翅、雞翅根放在大碗中,加入2茶匙鹽、1茶匙胡椒粉、200毫升的牛奶,牛奶最好能淹沒雞翅,然后抓勻放冰箱腌制4小時以上。
3、腌制好的雞翅和雞翅根從冰箱取出,然后把碗中的牛奶都倒掉,然后雞翅中打入兩個雞蛋,加入小半碗的面粉,戴上手套把雞翅和雞翅根抓勻,使每個雞翅和雞翅根都均勻掛糊。
4、淀粉和面粉1:1混合,大約小半碗的干粉,雞翅和雞翅根放入其中均勻裹上一層干淀粉。
5、油炸鍋加入足夠的油,燒至五成熱,大約160度左右,把筷子插入油鍋內(nèi),筷子上會出現(xiàn)細(xì)密的小泡。開小火,把裹好干粉的雞翅放入油鍋油炸,雞翅炸透浮上油面呈金黃色,撈出控油。
小貼士:
1、雞翅、雞翅根浸泡牛奶的時間可以長一些,最好能腌制過夜,這樣做出來的炸雞鮮嫩多汁,特別好吃。
2、炸了一次的雞塊先冷卻一下,然后再用猛火復(fù)炸一遍,這樣的炸出來的雞塊表層更酥脆。這一步不能省哦!
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