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無糖月餅是無糖食品嗎 無糖月餅含糖還是不含糖

時間:2019-08-20 17:27:18 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,月餅的種類有很多,不同的月餅會使用不同的做法,會使用不同的食材,會有不同的味道和口感,也會有不一樣的營養(yǎng)成分。大多數(shù)月餅里面都會含有大量的糖分,熱量會比較高,所以有些商家就推出了無糖月餅。那么無糖月餅是真的不含糖嗎?下面讓我們具體來看看吧!

無糖月餅是無糖食品嗎 無糖月餅含糖還是不含糖1

無糖月餅真的不含糖嗎

無糖月餅無糖是不靠譜的,這個“無糖”指的是不含蔗糖, 但并不帶表沒有其他糖類物質(zhì),比如淀粉,碳水化合物,葡萄糖,所以,即便是寫著“無糖月餅”的食品,高血糖和糖尿病的朋友也需要斟酌一下,慎重食用。

如果這里指的是蔗糖,那么我可以告訴你,無糖食品無糖(固體食物每100g中糖<0.5g就可以聲稱無糖——GB28050-2011預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則)

其實有糖無糖大家關(guān)心的可能是主要還是對血糖的影響。這就要提到廣義的糖,也就是碳水化合物。碳水化合物是所有糖類的總稱,包括多糖、寡糖、雙糖、單糖以及膳食纖維等。說的通俗點它包括我們平日米飯、饅頭等主食中的淀粉、水果中的果糖、牛奶中的乳糖以及額外添加的一些白砂糖等所有的糖。

因此從這個角度說,無糖食品并非真的無糖,而是用木糖醇、阿斯巴甜、三氯蔗糖等甜味劑替代了食品中的蔗糖(白砂糖),這些甜味劑基本不產(chǎn)生能量,不對血糖造成影響,但一般來說無糖食品多為月餅、餅干、點心、藕粉等淀粉類食物,其本身富含碳水化合物,所以在吃無糖食品的時候也要注意與相應(yīng)類別的食物進行交換。

無糖月餅是無糖食品嗎 無糖月餅含糖還是不含糖2

無糖月餅可以多吃嗎

不建議多吃。

無論糖尿病患者還是減肥人士千萬不要看到“無糖”二字就萬事大吉甩開腮幫子吃起來,咱們先要辯清食物的本質(zhì),含有大量碳水化合物的“無糖”餅干、“無糖”月餅照樣是不能多吃的。

無糖月餅,所謂無糖月餅是指不含蔗糖的月餅,那甜味哪來,放心食品添加劑中的甜味劑可以來幫你,他們不是碳水化合物但卻味道非常甜,比方說糖精、阿斯巴甜、木糖醇等等,是允許合理適量的應(yīng)用到食物中的。看到這里你可能想要迅速塞個進嘴里,但是此時此刻要敲黑板劃重點啦,雖然這樣的無糖月餅是不含蔗糖的,但是請大家注意月餅的配料啊,咱們不管什么餡的月餅,配料是不是需要大量面粉?!面粉就是碳水化合物的一種,它可以分解成葡萄糖為人體供能,多余的呢也不浪費儲存起來變脂肪嘍。

無糖月餅是無糖食品嗎 無糖月餅含糖還是不含糖3

如何正確吃月餅

我們知道了,無糖月餅并不是真正的無糖。而是以另一種形式出現(xiàn)而已。

所以我們需要注意攝入量,而且攝入的能量需要替代部分主食,減少主食用量才可以維持能量平衡。

糖尿病患者注意少吃甚至不吃月餅。一定要吃建議從1/4吃,然后監(jiān)測血糖,減少主食量等方式進行。對于月餅種類也需要進行挑選,盡量少選蓮蓉,豆沙等糖分高的餡。

用戶評論

注:網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。

最新評論:共3條

  • 1湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-08-20 17:31:48

    無糖的月餅也只是用木糖醇代替蔗糖,只是升糖指數(shù)會低一點,因為也含有豐富的淀粉,所以無糖月餅也是含有較多碳水化合物的,是會影響我們,所以吃完之后,不要忘了通過運動把它消耗掉。

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  • 2湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-08-20 17:30:53

    大家不要誤會了,覺得無糖就是沒有糖,不會升高血糖。所謂的“無糖”僅僅是沒有添加蔗糖,而使用的一些代糖調(diào)味,但還含有大量的淀粉,這也是會讓血糖快速升高的。經(jīng)測定,無糖月餅的升糖能力并不亞于普通月餅。所以,無糖月餅對糖友們來說是個坑,千萬不要誤聽了宣傳而大量吃。

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  • 3湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-08-20 17:28:49

    大家心心念念的無糖,就是看的無白砂糖。白砂糖分解成為一個葡萄糖和一個果糖,葡萄糖才是我們真正害怕的東西。所以無白砂糖不代表沒有葡萄糖。碳水化合物也可以代謝成葡萄糖。

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