端午節(jié)是比較受歡迎的一個傳統(tǒng)節(jié)日,也是比較重要的一個法定節(jié)假日,這個時候很多人都會放假休息,都會回家過節(jié)。端午節(jié)是在每年的五月初五,根據(jù)時間來看,今年端午節(jié)是在6月22日這一天。
2023年端午節(jié):2023年6月22日 農(nóng)歷五月初五 星期四
端午節(jié),又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重五節(jié)、天中節(jié)等,是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)。端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。
端午節(jié)是流行于中國以及漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日, 傳說戰(zhàn)國時期的楚國詩人屈原在五月初五跳汨羅江自盡,后人亦將端午節(jié)作為紀念屈原的節(jié)日;也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。
1、粽子
端午節(jié)吃粽子是我國南北方都很普遍的傳統(tǒng)習俗。在北方主要是吃三角甜粽子,以蜜棗、大棗、豆沙為餡料,制作而成的,最具有代表性的是北京的蜜粽。南方主要是吃咸粽,餡料主要是放腌制的五花肉,南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。
2、咸鴨蛋
又叫青皮、青蛋、腌鴨蛋,古稱咸杬子,是中國特色菜肴。咸鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受喜歡。
3、五黃
在江南一帶有五黃月這個說法。在江浙一帶,端午節(jié)這一天要吃“五黃”。五黃,是指黃酒、黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃。但是“五黃”也不是特定的這幾種,在有的地方不吃咸鴨蛋,而是吃黃豆。
4、吃綠豆糕
在我國的很多地方,端午節(jié)當天唱主角的除了粽子便是綠豆糕。它具有形狀規(guī)范整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等,是很好的清熱解毒,保肝益腎的消夏小吃。
5、吃油糕
端午節(jié)當天除了吃粽子,還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面,包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡,下油鍋炸。表皮松泡,餡心甜美,外形美觀。
1、端午食粽
粽子,是端午節(jié)時必吃的一樣食物,從春秋時期一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,和和美美的過端午節(jié),粽子,又稱“角黍”、“筒粽”等。粽子的由來已久,其花色品種更為繁多。
小貼士:端午節(jié)吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
2、賽龍舟
賽龍舟是端午節(jié)的一項重要民俗活動,端午節(jié)賽龍舟最早當是古越族人祭水神或龍神的一種祭祀活動,史書記載,賽龍舟是為了紀念愛國詩人屈原而興起的。賽龍舟不僅是一項體育娛樂活動,也體現(xiàn)出人們心中的愛國主義和集體主義精神。
3、門上懸艾葉、菖蒲
俗話說:清明插柳,端午插艾。
在端午節(jié)前一天或者前幾天,傳統(tǒng)一些的家庭會灑掃庭院,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中,并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱為艾人、艾虎;也有將艾葉等香草制成花環(huán)、佩飾的,這些飾品美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅(qū)瘴。
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