藍莓是生活中比較受歡迎的一種水果,它含有多種維生素、礦物質(zhì)、花青素以及其他礦物質(zhì)等,適量食用多身體有一定的好處。藍莓有大有小,大的口感會剛好一些,吃起來會更甜一點,但是價格也會貴一點。
大的口感更好。
一般在市面上,個頭越大的藍莓價格也就越高,而大藍莓的肉質(zhì)更厚,水分含量更多,所以吃起來口感也會更好。
但是從花青素的含量上來看,因為主要是存在于表皮中,所以在其他條件類似的情況下,因為小藍莓的表面積相對較大,所以花青素的含量也相對較高,但一般來說不同品種的藍莓差異也比較大。
不是的,藍莓的口感取決于品種,對于正規(guī)品牌,品控上很難出現(xiàn)成熟度低的劣質(zhì)果。同一品種不同尺寸的藍莓,口感上是一致的,只是可能吃起來更爽吧。
通常來說,藍莓果實的重量在0.5-2.5g之間,最大重量為5克。因此藍莓不是越大越好,在挑選的時候,只要大小均勻就好了。大個的藍莓很可能是人工飼養(yǎng)出來的,而小個則很有可能是野生的。
1、外表
一般質(zhì)量好的藍莓會比較圓潤、大小比較均勻,而質(zhì)量差的藍莓個體普遍偏小,并且表面比較粗糙。
2、顏色
質(zhì)量好的藍莓主要為一種深藍果實,顏色比較柔和,質(zhì)量不好的藍莓顏色蘭中偏黑,色差比較明顯。
3、氣味
氣味好的藍莓有一股天然的藍莓香氣,淡淡的不是很濃烈,聞起來比較舒服,而質(zhì)量不是很好的藍莓會散發(fā)出一股刺鼻的胃腸,并有明顯的酸味。
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