油茶面是東北特有的一種吃食,由于很多人為了方便直接用水沖,所以油茶面一次幾勺合適成了大家最?lèi)?ài)討論的話題,下面小編就和大家一起看看油茶面怎么沖泡比較好喝。
這個(gè)看個(gè)人的喜好,像小編的話每次弄個(gè)1-2勺就足夠了。但要注意的是沖油茶最好用剛開(kāi)的水,所以可以燒一些水。把油茶粉放入碗中,先倒入暖壺里的溫水少許,將油茶粉浸濕就可以了。
后開(kāi)始攪拌,將油茶攪拌成泥狀??梢远鄶嚢鑾紫隆5然蚧鹕系乃_(kāi)了再?zèng)_泡。倒入開(kāi)水后繼續(xù)攪拌,油茶就會(huì)變得均勻,醇厚感十足。在里面加放一些干果味道更好。
油茶面用100度的沸水沖最好而且油茶面沖法是非常簡(jiǎn)單的,我們可以把油茶拿出來(lái)一包然后直接泡在碗里,就是用熱水沖就可以了,邊沖邊攪拌,這樣沖出來(lái)一碗油茶就可以直接喝了,我也挺喜歡喝油茶的,有時(shí)候早上不想做湯的時(shí)候就可以沖一碗油茶來(lái)代替,還是很方便的。
現(xiàn)在油茶面有散裝的也有袋裝的,我們買(mǎi)哪一種都可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇就可以。我們沖泡油茶面的時(shí)候一定要用剛燒開(kāi)的100攝氏度的開(kāi)水來(lái)沖泡,拿一個(gè)碗把買(mǎi)來(lái)的油茶面往碗中倒入適量,然后往碗中先倒一點(diǎn)不太熱的水,讓油茶面稍微有一點(diǎn)水就行了,然后用筷子開(kāi)始攪拌一直到泥狀就可以停止了,其實(shí)也可以多攪一會(huì)是沒(méi)有關(guān)系的,然后我們把燒好的開(kāi)水倒入碗里,接著用筷子攪,一直攪是為了讓油茶面充分在水里分散這樣喝起來(lái)口感比較細(xì)膩,如果有的人比較喜歡果仁的話,可以放一些果仁進(jìn)去。
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