黃桃罐頭是生活中比較常見的一種水果罐頭,它的做法比較多,主要是將新鮮的黃桃和冰糖煮熟的,煮之前一般都要用鹽水泡一泡,這樣可以降低黃桃的酸度,也可以殺菌防腐,方便保存。一般不需要泡太久,泡幾分鐘就可以了。
1.降低酸度
一般來說,制作黃桃罐頭時會選擇硬黃桃。這種黃桃常吃起來酸。用鹽水浸泡可以降低其酸味,從而改善黃桃的口感。
2.儲存方便
一般情況下,制作黃桃罐頭時不添加防腐劑,鹽有很好的殺菌和防腐作用。因此,在制作黃桃罐頭時加入適量的鹽可以延長黃桃罐頭的保質(zhì)期,這樣保存起來更方便。
主料:黃桃6個,冰糖400克
步驟:
1.在水中加入堿,浸泡黃桃。這樣,黃桃上的毛就會自然脫落。
2.去掉黃桃的外皮,去掉桃核,切成塊。尺寸由您自己決定。
3.將切好的黃桃肉用淡鹽水浸泡,5分鐘后取出。
4.鍋里加水,水要蓋過黃桃肉。
5.加入冰糖,一起煮黃桃肉。20分鐘后,你可以看到桃子肉變軟了。
6.冷卻后,把桃子肉放進(jìn)瓶子里。夏天最好涼快。
黃桃罐頭具有健脾開胃、潤腸通便、生津止渴的功效。黃桃罐頭不僅能促進(jìn)腸道廢物的排出,還能補充豐富的維生素C、維生素B、維生素E和胡蘿卜素。它可以在一定程度上消除面部色素沉著,促進(jìn)消化液的分泌。黃桃罐頭可以補充人體新陳代謝所需的能量,但不會導(dǎo)致肥胖。但要注意不要吃太多,因為攝入過多的糖可能會導(dǎo)致血糖升高,這不利于健康。
吃黃桃罐頭的好處是潤腸通便。黃桃罐頭能促進(jìn)腸道廢物的排出,并能補充豐富的維生素C、維生素B、維生素E和胡蘿卜素。它可以在一定程度上消除面部的色素沉著,促進(jìn)消化液的分泌。建議患者不要吃太多。過量攝入糖分可能導(dǎo)致血糖升高,不利于健康。
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