水果罐頭的種類(lèi)比較多,黃桃罐頭就是其中比較受歡迎的一種水果罐頭,它的做法比較多,操作簡(jiǎn)單,很多人都會(huì)自己在家做黃桃罐頭。黃桃罐頭一般建議用黃冰糖,這樣做出來(lái)的味道會(huì)更好一點(diǎn)。
用黃冰糖會(huì)更好一點(diǎn)。
黃冰糖和白冰糖大多數(shù)都是比較好的,各自有各自的好處并不能一概而論,在平時(shí)生活當(dāng)中都能少量的吃,但是不能過(guò)多攝入到體內(nèi)。
黃冰糖和白冰糖雖然都比較多見(jiàn),但是并不能用來(lái)比較哪個(gè)好,各自有各自的優(yōu)點(diǎn),黃冰糖和白冰從營(yíng)養(yǎng)上分析,黃色的冰糖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)更高一些,但是甜度上白冰糖會(huì)更甜一些,而且這兩種冰糖在外形上會(huì)有很大的差距,白冰糖大小是一致的,顏色也會(huì)比較漂亮,黃冰糖大小差別很大,顏色會(huì)微黃,對(duì)于身體有一定的滋補(bǔ)和調(diào)理作用,改善平時(shí)生活當(dāng)中所出現(xiàn)的脾虛以及上火等癥狀。
在平時(shí)生活當(dāng)中做菜的時(shí)候或者是制作甜品的時(shí)候,可以選擇使用白冰糖,比如使用紅燒肉或者是做一些糖的面包,使用白冰糖會(huì)更好上色,但是用來(lái)煲湯或者是泡水喝的時(shí)候,可以選擇使用黃色的冰糖。
制作桃罐頭用老冰糖或者單晶冰糖都是可以的。
桃罐頭中放入冰糖,首先可以改善桃子的口味,因?yàn)樘易与m然吃起來(lái)是甜的,但是煮熟之后,其中的果酸會(huì)煮出來(lái),如果不加糖,桃罐頭吃起來(lái)會(huì)酸;另外,桃罐頭中加入冰糖還有延長(zhǎng)保質(zhì)期的功效。
做法:
1、黃桃清洗,削皮紅棗去核,切割成一小塊。
2、將黃桃放進(jìn)盆里,添加適量涼開(kāi)水水和小量鹽泡浸五分鐘上下。
4、將切完的黃桃塊放進(jìn)鍋中,放進(jìn)老冰糖及涼開(kāi)水水,水位線未過(guò)黃桃就可以。
5、開(kāi)低火煮二十分鐘,直到黃桃變松就可以。
6、玻璃罐清理整潔后,用熱水燙下或放入微波爐殺菌消毒殺菌,瀝干玻璃瓶預(yù)留。
7、將煮好的黃桃晾涼,裝罐冷凍就可以。
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號(hào):鄂ICP備19017513號(hào)-1
注:網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不代表本站立場(chǎng)。