破壁機是比較受歡迎的一種廚房小家電,它可以起到很不錯的功能,可以制作多種美食飲品,破壁機如果沒有加熱功能,也可以做豆?jié){,做好之后的豆?jié){不能吃直接喝,需要自己加熱再喝。
做好之后自行加熱。
因為豆?jié){中含有抗凝血蛋白酶、脂解酶、植物血凝素等抗營養(yǎng)物質(zhì),所以只有經(jīng)過煮沸和煮熟后才能飲用,這樣這些成分才能被高溫破壞。
因此,如果你買的破壁機沒有加熱功能,你需要將豆?jié){再次放入小鍋中煮沸后再飲用,否則會影響你的健康。
不能直接喝,需要完全加熱之后才能喝。
生豆?jié){不能直接飲用,因為它含有人體無法消化吸收的物質(zhì)。食用生豆?jié){后,可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。其次,生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制劑等有毒物質(zhì),飲用后容易導致中毒反應,甚至昏迷。因此,豆?jié){在飲用前必須徹底煮熟。然而,如果你喝了生豆?jié){,你可以在沒有不適的情況下進行催吐治療;如果你有明顯的不適,你需要及時去醫(yī)院的消化科按照指示洗胃。
1.消化不良不要喝
豆?jié){是一種冷飲。如果你的身體寒冷,消化不良或腎虛,你不適合喝豆?jié){。如果你喝得太多,你可能會感到更不舒服。
2.腹脹和腹瀉時不要喝
豆?jié){在酶的作用下會產(chǎn)生氣體,因此腹脹腹瀉的人不宜飲用豆?jié){。
3.痛風不要喝
由于豆?jié){是由大豆制成的,含有較高的嘌呤含量,屬于寒涼性食物,因此有痛風、乏力、體虛、精神疲勞等癥狀的虛寒體質(zhì)的人不適合喝豆?jié){。
4.不要與抗生素一起服用
豆?jié){不能與紅霉素和其他抗生素一起服用,因為它們會產(chǎn)生對抗性化學反應。
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