陳醋泡雞蛋是比較受歡迎的一種養(yǎng)生食物,它可以起到很不錯(cuò)的功效與作用,適量食用對身體有一定好處,可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)消化、有助于減肥等,還可以美容護(hù)膚、延緩肌膚老化等。
1、延緩皮膚老化
陳年醋浸泡的雞蛋可以使皮膚光滑細(xì)膩。由于蛋殼富含鈣,在醋中浸泡后會(huì)溶解在醋中。這種鈣可以保持人體的堿性環(huán)境,提高細(xì)胞活性,防止皮膚老化,并逐漸去除皮膚上的色斑。
2、有效祛斑
醋浸泡的雞蛋可以有效地去除雀斑。蛋清具有滋潤養(yǎng)陰的保健作用。醋是酸性的,具有一定的腐蝕和剝離作用。用醋浸泡的蛋清溶液去除斑點(diǎn)的原理是利用醋的腐蝕性剝離作用有效去除面部黑色素。同時(shí),添加蛋清以緩沖和稀釋醋的刺激性,防止醋直接接觸皮膚造成過度刺激。
3、強(qiáng)身健體
陳年醋浸泡雞蛋有助于調(diào)節(jié)和彌補(bǔ)人體的營養(yǎng)狀況,改善和改善新陳代謝水平,增強(qiáng)體質(zhì),提高人體的抗病和免疫疾病預(yù)防能力。
4、調(diào)節(jié)身體酸堿度
醋浸泡雞蛋中的醋是一種生理性堿性食品。人體吸收和代謝后產(chǎn)生的代謝物是堿性的。醋蛋液可以調(diào)節(jié)人體體液的pH值,維持人體環(huán)境的相對平衡。
5、減少蛔蟲
陳年醋浸泡的雞蛋有助于抑制腸道寄生蟲。例如,當(dāng)膽道蛔蟲患者出現(xiàn)絞痛時(shí),他們只需要喝半杯醋就可以暫時(shí)阻止蛔蟲,從而緩解絞痛。
6、消除疲勞
陳年醋浸泡雞蛋有助于消除疲勞。醋中含有豐富的無機(jī)酸,能促進(jìn)人體糖代謝,分解肌肉中積累的乳酸和丙酮酸,使人迅速擺脫疲勞。
7、促進(jìn)消化
陳年醋浸泡雞蛋可以使食物中的鈣、鐵、磷等無機(jī)鹽更加溶解,并可以避免維生素C的破壞,有助于增強(qiáng)胃腸消化功能。
8、輔助減肥
陳年醋浸泡雞蛋可以幫助你減肥。生雞蛋的蛋清含有胰蛋白酶抑制劑,它會(huì)抑制胃腸道對食物蛋白質(zhì)的吸收。因此,它可以用來減肥。然而,當(dāng)使用雞蛋減肥時(shí),禁止空腹飲用雞蛋,以免對胃造成過度刺激。
9、保健養(yǎng)生
陳醋浸泡雞蛋也有很好的保健作用,可以降低血壓和血脂,對高脂血癥、動(dòng)脈硬化、冠心病心絞痛、腦血栓形成、糖尿病、肝病等有很好預(yù)防和保健作用。
主要成份:陳醋180ml
其他成分:1個(gè)生雞蛋
步驟:
1.大口瓶中陳醋的重量。
2.然后將洗凈并干燥的生雞蛋放入水中。
3.一周后,蛋殼變軟,只留下一層薄皮。
4.去除薄皮,將蛋清、蛋黃和陳醋混合成醋蛋。
5.取25毫升醋蛋,加入適量蜂蜜和2-3倍溫開水,早上空腹服用,每天一次。
6.7天內(nèi)取一個(gè)醋蛋,30-45天為一個(gè)療程。
1.應(yīng)使用高濃度優(yōu)質(zhì)米醋,如鎮(zhèn)江白醋、上海香醋、山西老醋和浙江平湖啤酒廠生產(chǎn)的特制“浸蛋醋”。普通黃酒的酸度只有3-4度,浸泡時(shí)蛋殼不易軟化,蛋黃不易溶解。
2.新鮮雞蛋,特別是農(nóng)場雞生產(chǎn)的深紅色蛋殼,營養(yǎng)豐富。浸泡時(shí)最好清洗。
3.如果你怕酸,可以適當(dāng)增加蜂蜜和溫開水的用量,使其酸甜可口。早上或飯后或晚上睡覺前空腹服用,效果相同。如果第一次服用時(shí)大便稀,不要驚慌。幾天后就會(huì)恢復(fù)正常。然而,如果你長時(shí)間感到不適,你不應(yīng)該服用。大便干燥和食欲不振的兒童也可以服用,但用量應(yīng)適當(dāng)減少到成人的三分之一或四分之一。
4.容器可以是茶杯或腐爛的瓶子??趶教?,沒法把雞蛋浸沒。準(zhǔn)備兩瓶,每三四天做一瓶。交替使用。
5.夏季食用時(shí),由于天氣溫度過高,可以將準(zhǔn)備好的醋蛋放入冰箱過夜,并冷藏備用。
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