蒸海蟹要不要放鹽

海蟹是生活中很受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，蒸著吃是最簡(jiǎn)單最美味的一種吃法，很多人都會(huì)自己在家蒸海蟹吃。蒸海蟹一般是不需要放鹽的，因?yàn)楹Ｐ芬话憔蜁?huì)有鹽分，不需要額外放鹽，但是要放一些生姜驅(qū)寒。

蒸海蟹放鹽嗎

蒸海蟹一般不建議放鹽，原因如下：

1、首先，因?yàn)楹Ｐ繁旧硎窃诤Ｋ猩L(zhǎng)的，即使在蒸之前清洗，鹽也會(huì)殘留在蟹的表面，所以一般不需要放鹽。

2、另外，吃清蒸海蟹時(shí)，通常會(huì)配以姜醋汁，既能提味保鮮，又能驅(qū)寒殺菌，無需加鹽提味。

蒸海蟹放多少鹽合適

蒸海蟹不需要放鹽的。

許多人喜歡吃海蟹。事實(shí)上，主要原因是海蟹的美味味道。對(duì)大多數(shù)人來說，煮熟的海蟹味道最好。蒸海蟹不需要鹽。在不加鹽的情況下，將一些料酒、蔥和姜片倒入水中。蘸醋、鮮醬油、姜粉調(diào)制。沒有含少量糖的生醬油。

清蒸海蟹的做法

步驟：

1、清洗海蟹，用麻繩綁好爪子和腳。

2、在蒸籠中加入適量水，加入海蟹。

3、火沸騰后，蒸約10分鐘。

提示：

海蟹比河蟹干凈?；旧?，泥漿更少。你只需要用流動(dòng)的水清洗它們。