信陽(yáng)毛尖茶泡出來(lái)渾濁好還是清好是很多人飲用此茶的時(shí)候都有的疑問(wèn),畢竟隨著生活質(zhì)量的提高,越來(lái)越多的人將飲茶形成了習(xí)慣,而信陽(yáng)毛尖作為茶中佳品追捧的人更是不在少數(shù),下面小編就和大家一起看看怎樣鑒別信陽(yáng)毛尖的好壞。
毛尖茶泡出來(lái)茶湯清澈為佳,而渾濁為次。
毛尖茶泡出來(lái)渾濁好還是清好是大家產(chǎn)常討論的,就以往的個(gè)情況看新鮮的綠茶湯色和干茶一樣,不管是偏黃一點(diǎn)還是偏綠一點(diǎn),關(guān)鍵是要明亮。就是泡在杯中有晶瑩剔透的感覺(jué),而不是發(fā)暗發(fā)灰,渾濁,信陽(yáng)毛尖茶毫豐富,泡起來(lái)茶湯因?yàn)橛胁韬潦菧喌模遣皇菨岬?,就是能看到很多小毛毛飄在水中,但是茶水還是晶瑩剔透的。
1、嗅茶香清高純正:嗅茶香是第一步,把買(mǎi)來(lái)的信陽(yáng)毛尖在杯子里沖泡之后,馬上把湯水倒出去,然后再把盛著葉底的茶杯放到鼻子下面聞。如果茶香清高純正,沒(méi)有其他的雜味兒,并且可以讓人有心曠神怡的感覺(jué)的話,就證明你選對(duì)茶了。
2、觀湯色清而不濁:湯色最好的機(jī)遇是在茶葉沖泡3至5分鐘今后,把茶湯倒出并置于另一個(gè)碗內(nèi),細(xì)細(xì)觀察,若湯色出現(xiàn)淺綠或是黃綠色,且不污濁,方為上品。這種信陽(yáng)毛尖泡出的茶水會(huì)十分鮮爽,并且香氣耐久,要害特別耐泡,絕對(duì)是春日里品茶賞景的必備好茶。
3、品滋味清爽回甘:最終,也是最要害的一步便是品味茶味了,要知道人的舌頭是十分靈敏的,可以讓它得到無(wú)比滿足的話,那么茶也差不到哪兒去。將茶杯放到嘴邊小口慢品,進(jìn)口甘醇清新,且沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)澀口的就是好茶沒(méi)跑兒了,遇到就千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。
信陽(yáng)毛尖作為中國(guó)十大名茶是名付其實(shí)的,它口感純正,回味甘甜,是其它茶葉所無(wú)法比擬的。信陽(yáng)毛尖之所以受人追捧,一杯難求與其所處的地理位置、溫度、濕度等等有關(guān),多方因素成就了信陽(yáng)毛尖。
信陽(yáng)毛尖之所以受人質(zhì)疑,是因?yàn)閮?yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖產(chǎn)量低數(shù)量少,市場(chǎng)上的多為劣質(zhì)的或者南方的冒充的,影響了信陽(yáng)毛尖的聲譽(yù)。所以,我要說(shuō),請(qǐng)不要質(zhì)疑信陽(yáng)毛尖。
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