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玉米是生著凍還是煮熟了凍著好

時(shí)間:2022-07-08 10:50:42 來(lái)源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

玉米是夏季比較常見的一種粗糧食物,它的營(yíng)養(yǎng)成分比較多,具有很好的食用價(jià)值,深受人們喜歡。玉米的保鮮時(shí)間比較短,為了延長(zhǎng)保鮮期,很多人都會(huì)將玉米冷凍保存,一般建議煮熟之后再冷凍,這樣保存的時(shí)間會(huì)更久一點(diǎn),可以避免水分流失。

玉米是生著凍還是煮熟了凍著好1

玉米是生著凍還是煮熟了凍著好

玉米煮熟后再冷凍會(huì)比較好。

玉米是一種富含水分的食物。如果你吃不完,就直接冷凍。在冷凍過(guò)程中,玉米的水分將繼續(xù)流失。如果你把它冷凍很長(zhǎng)時(shí)間,玉米的味道會(huì)變干,味道也不會(huì)那么新鮮。

烹飪后冷凍玉米可以鎖住玉米的水分,使玉米長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮,谷物飽滿,風(fēng)味不變。

因此,建議在保存玉米時(shí),最好先將其煮熟,然后冷凍。

玉米是生著凍還是煮熟了凍著好2

玉米冷凍保存的方法

步驟:

1、首先,將新鮮玉米洗凈,去掉玉米須和外殼。

然后往鍋里加水,把玉米放進(jìn)鍋里。

3、用摘下的玉米皮完全覆蓋玉米(覆蓋玉米皮會(huì)使玉米更甜)。

4、煮沸后,打開小火繼續(xù)煮10-15分鐘。

5、取出煮熟的玉米,冷卻以控制水分。

6、然后用干凈的袋子包好,放入冰箱冷凍。

玉米是生著凍還是煮熟了凍著好3

玉米冷凍可以保存多久

3-6個(gè)月左右。

在冷凍(零下18℃)的條件下,大多數(shù)酶和微生物的活性都可以被抑制,食品的保質(zhì)期可以盡可能延長(zhǎng),但冰箱中仍會(huì)有一些“耐寒”細(xì)菌,如果長(zhǎng)期存放,這些細(xì)菌也會(huì)變質(zhì)。

因此,一般情況下,如果玉米在冰箱中冷凍,可以貯藏3-6個(gè)月左右,但隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng),玉米的營(yíng)養(yǎng)成分和口感會(huì)下降,因此建議盡快食用。

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