玉米是生活中比較常見的一種粗糧,它的品種比較多,顏色也比較豐富,最常見的是黃色,也有紫色,還有黑色以及白色等,彩色玉米就是其中比較特別的一個(gè)品種,它是通過雜交種植出來的,并不是轉(zhuǎn)基因食物,可以放心食用。
糯玉米。
彩色玉米是玉米的一種,又稱糯玉米。雖然它種植在農(nóng)村地區(qū),但在市場(chǎng)上很少見。原因是彩色玉米讓人懷疑它是染色的,所以種植它的人很少,。雖然彩色玉米是彩色的,但它不是轉(zhuǎn)基因或染色的。它完全是自然生長(zhǎng)的。彩色玉米顆粒有光澤,由白色、黃色、紅色、紫色和黑色組成。其淀粉含量高于普通玉米,尤其富含賴氨酸,比普通玉米高出70%以上。
彩色玉米成熟后,可以放在室內(nèi)觀看,也可以加熱爆裂食用。煮熟的彩色玉米晶瑩剔透,味道鮮美。
彩色玉米的顆??梢哉f是紅色、紫色和黑色。事實(shí)上,彩色玉米是一個(gè)新品種。由于彩色玉米的營(yíng)養(yǎng)成分高于普通玉米,種植方法簡(jiǎn)單,適合鮮食加工,經(jīng)濟(jì)效益高于普通玉米,因此彩色玉米受到市民的歡迎。
之所以叫彩色玉米,是因?yàn)橛衩琢S卸喾N顏色。五顏六色的谷物長(zhǎng)在一顆玉米上,閃閃發(fā)光,十分美麗。彩色玉米薄、嫩、甜、糯,品質(zhì)好,營(yíng)養(yǎng)豐富。它富含維生素,質(zhì)地柔軟,味道極佳!
1、延遲老化
玉米有許多功能,包括食用和藥用功能。當(dāng)然,實(shí)際效果是由于玉米中所含的營(yíng)養(yǎng)素。例如,玉米中含有維生素E,可以幫助一些吃過玉米的人延緩衰老。我們也知道,到了一定年齡,一些人的大腦智力會(huì)明顯減弱,吃一些玉米可以緩解這種現(xiàn)象。
2、幫助緩解近視
玉米中的一些胡蘿卜素進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A可以幫助一些夜盲癥患者取得良好的治療效果。此外,補(bǔ)充一些維生素A還有助于治療干眼癥和澀眼,甚至有助于緩解近視。
3、抗痛風(fēng)
我們知道,我們?cè)诔杂衩讜r(shí)經(jīng)??吹接衩醉?,我們通常稱之為玉米須。許多人認(rèn)為玉米須沒用時(shí)會(huì)扔掉。但事實(shí)上,玉米須有很好的保健效果。例如,有一些痛風(fēng)患者在生活中患有痛風(fēng)。吃一些玉米須有助于達(dá)到良好的抗痛風(fēng)效果,這是因?yàn)橛衩醉氈泻蓄慄S酮,有助于對(duì)抗痛風(fēng)。
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