粘豆包是生活中比較常見的一個傳統(tǒng)美食,它的吃法比較多,營養(yǎng)價值高,適量食用對身體有一定好處,很多人都會經(jīng)常吃粘豆包。粘豆包一般都需要蒸熟食用,有些粘豆包是密封包裝的,這種可以開袋即食,具體看產(chǎn)品食用說明。
看粘豆包的類型,部分粘豆包是可以開袋即食的。
山東正宗紅豆粘豆包!農(nóng)家手工制作,精選食材+真空包裝,拒絕防腐劑添加~低脂粗糧,軟糯好吃更健康!開袋即食,或蒸3-5分鐘味道更佳!
粘豆包無糖低ig!可直接吃!無需加熱!冬天建議熱水燙一燙~我開袋直接吃的??!宿舍黨真的方便,真空包裝!!糯唧唧!好吃!配料全是粗糧干凈東西!
粘豆包,又稱豆包,是東北特色食品。在東北地區(qū),粘豆包是人們冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季開始的時候制作,然后放入戶外的缸中保存過冬。一切工藝源自于天然,屬傳統(tǒng)天然食品的典范。
兩種吃法:
1.買到家的粘豆包(已經(jīng)蒸熟)化凍后用鍋蒸,水開鍋后,中火10分鐘就好,吃的時候沾上白糖操作簡單又好吃。
2.化凍后在鍋里蒸幾分鐘(吃剩下的粘豆包就直接煎),用電餅鐺或煎鍋,放少許油小火兩面煎,煎的時候豆包會變軟,用鏟子把豆包壓扁,煎到兩面金黃就好了,吃的時候蘸上白糖,煎好的豆包很像帶餡的油炸糕,味道棒棒噠。
小貼士:
粘豆包適合早餐和中午吃,晚上吃不易消化。
1.準(zhǔn)備食材:紅豆、糯米粉、紅棗、葡萄干、白糖、紅糖和牛奶。
(這些食材準(zhǔn)備不齊全也可以,主要準(zhǔn)備紅豆、糯米粉和紅棗就可以。)
2.準(zhǔn)備一碗紅豆提前一晚上用冷水浸泡備用。
(紅豆至少要提前浸泡5個小時以上,這樣煮才容易煮軟,煮熟。但是如果是用高壓鍋煮,那也可以不用浸泡。)
3.起鍋燒水,把泡好的紅豆放入鍋中煮20分鐘左右,煮至用手一捏就碎的狀態(tài)出鍋控干水分備用。
(紅豆一般煮20分鐘就煮好了,但是還是要根據(jù)自己家的情況定,所以煮至差不多的時候可以用手捏一下,煮至用手輕輕一捏就碎的狀態(tài)就可以出鍋了。)
4.準(zhǔn)備幾個紅棗清洗干凈,去掉內(nèi)核,然后再剪成小塊備用。
(紅棗剪的塊小一點(diǎn),這樣做出來不會感覺紅棗太突兀。)
5.準(zhǔn)備一勺葡萄干提前浸泡半個小時備用。
(提前浸泡葡萄干是為了讓它能夠變軟,不然有的葡萄干蒸出來以后吃起來還是比較發(fā)硬。)
6.煮好的紅豆中加入一勺白糖,再加入一勺糯米粉,再加入準(zhǔn)備好的紅棗塊和葡萄干,最后再加入一勺紅糖和適量的牛奶用手抓拌均勻備用。
(紅糖和牛奶也可以不放,紅糖放進(jìn)去以后既可以補(bǔ)氣血,還可以加深粘豆包的顏色,加牛奶是為了讓餡料能更好地融合到一起。)
7.取大概80克左右的紅豆面團(tuán)揉搓成一個大圓球備用。
(揉成圓球后再放到案板上整理一下,這樣放入鍋中后不容易塌陷。)
8.把團(tuán)好的紅豆球放入干糯米粉中滾一圈,讓紅豆球上裹一層糯米粉備用。
(這樣裹一層糯米粉就算是給紅豆餡當(dāng)皮用了。這里也可以用餃子皮代替,那就是把餃子皮搟薄一點(diǎn),然后把餡包進(jìn)去團(tuán)好即可。)
9.把準(zhǔn)備好粘豆包涼水上鍋蒸25分鐘,蒸熟后再燜五分鐘,然后出鍋即可。
(蒸熟后再燜五分鐘會讓粘豆包吃起來更入味。)
10.粘豆包就做好啦!
(這樣做出來的粘豆包薄皮大餡,香甜軟糯,豆香和棗香一起香。)
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號:鄂ICP備19017513號-1
注:網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不代表本站立場。