西梅是生活中比較常見的一種水果,它含有多種營養(yǎng)成分,水分比較足,吃起來香甜可口,深受人們喜歡,很多人都會吃西梅。西梅的吃法比較多,可以帶皮吃,也可以剝皮吃,主要看個人口味喜好,一般帶皮吃會更營養(yǎng)一些。
帶皮吃好。
西梅可以與皮一起食用,西梅皮富含膳食纖維、花青素、維生素和礦物質(zhì)。一起吃對人體有更高的營養(yǎng)價值,所以吃西梅時最好帶皮吃。
然而,在種植西梅的過程中,皮膚會被一些灰塵、土壤、細菌、寄生蟲和農(nóng)藥殘留所污染。因此,吃西梅時,必須在吃之前清潔皮膚。
西梅汁的做法很簡單。所需的材料是西梅、冰糖和水。
第一步:蘸少量鹽,擦洗西梅,以減少其皮膚上的苦味;
第二步:將洗凈的西梅切成小塊備用;
第三步:倒入適量的水和冰糖,用大火煮沸,然后用小火慢燉約20分鐘,直到水變色,果肉變軟腐爛。
這樣,西梅汁就準備好了。靜置冷卻后,可將其儲存在容器中。冷藏可以延長貯藏時間。
銀耳和銀耳湯的做法與銀耳和蓮子湯非常相似。所需原料為西梅、銀耳、蓮子和冰糖。
第一步:預(yù)先浸泡銀耳和蓮子,然后輕輕清洗;
第二步:清洗西梅,取出果核,切成小塊備用;
第三步:將銀耳和蓮子放入鍋中,加水,用大火煮沸,轉(zhuǎn)小火燉至銀耳濃,蓮子軟;
第四步:加入西梅和冰糖,繼續(xù)燉。
時間視情況而定。煮至水變色,西梅變軟。
視情況而定。
如果它還是未成熟的西梅,建議直接放在室內(nèi)陰涼干燥的地方,這樣它可以迅速成熟,味道最好。
如果西梅成熟了,建議用塑料薄膜或袋子包起來,放在冰箱里。在冰箱低溫下,大多數(shù)酶和微生物的活性都會受到抑制,西梅的貯藏時間也會延長。
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