八月是桂花盛開(kāi)的季節(jié),到處都能聞到桂花的香氣。 桂花泡茶的功效也是非常多的,我們可以直接用洗凈的鮮花泡茶,也可以把桂花曬干之后喝茶,這樣桂花可以保存的時(shí)間長(zhǎng)一些,也就隨時(shí)可以喝到桂花茶了。不過(guò)曬桂花要注意方法,不要曬黑了。
不建議泡水喝。因?yàn)楣鸹ㄗ兒诖蟛糠质且驗(yàn)樽冑|(zhì)了,所以失去了原來(lái)的食用價(jià)值。 一般來(lái)說(shuō),桂花發(fā)黑多是由于貯藏不當(dāng)造成的。 桂花曬干時(shí),不要放在陽(yáng)光下曬,而是放在陰涼干燥處,自然晾干,這樣顏色不變化,香味更濃。
桂花之所以會(huì)曬黑,主要是因?yàn)檠趸?為避免這種情況,需要將其曬干曬干,而不是在陽(yáng)光下曬干。 一般需要先用水浸泡,然后把死花和花梗去掉,然后用烤箱或微波爐烘干,或者用吹風(fēng)機(jī)烘干。 晾干后,不要放在空氣中,而是與空氣隔離存放。
1、將洗凈的桂花放入玻璃瓶中,逐層鋪開(kāi),在一層白糖上放一層新鮮桂花。
2、裝瓶后,封好瓶口,置于陰涼通風(fēng)處保存三個(gè)月左右。
3、想喝桂花茶時(shí),打開(kāi)瓶子,舀出一勺,用開(kāi)水沖泡即可。 也可以根據(jù)個(gè)人需要和其他東西一起沖泡。
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