脫氧劑放在月餅里但是袋子不是密封的可以嗎

月餅的保鮮期是比較短的，為了延長(zhǎng)月餅的保質(zhì)期，一般都會(huì)在包裝袋里面放脫氧劑，這樣可以起到很不錯(cuò)的保鮮作用。月餅包裝袋里面放脫氧劑一般是需要密封保存的，不然月餅還是會(huì)和空氣接觸，時(shí)間久了也會(huì)變質(zhì)壞掉的。

脫氧劑放在月餅里但是袋子不是密封的可以嗎

不可以，它需要密封。如果月餅包裝袋未密封，脫氧劑將與空氣接觸并發(fā)揮作用。但是，隨著時(shí)間的推移，脫氧劑會(huì)失效，月餅會(huì)長(zhǎng)時(shí)間接觸空氣，容易氧化變質(zhì)。

脫氧劑，也稱為吸氧劑和脫氧劑，通過(guò)化學(xué)反應(yīng)吸收空氣中的氧氣。將其放入食品包裝中，可有效地清除包裝中的氧氣。如果包裝中沒有氧氣，它們可以防止食品因氧化而發(fā)霉和變質(zhì)。脫氧劑的作用不僅能抑制食品的氧化和霉變，還能保持食品原有的色、香、味，防止害蟲，延長(zhǎng)保存時(shí)間，保持營(yíng)養(yǎng)。

脫氧劑和食品包裝在同一容器中。脫氧劑吸收容器內(nèi)的氧氣，使容器處于無(wú)氧狀態(tài)，食品得以保存。但脫氧劑的原料必須反應(yīng)穩(wěn)定、無(wú)異味、無(wú)有害氣體產(chǎn)生等副作用。如果攝入，它也對(duì)人體無(wú)害。脫氧劑一般以鐵粉為基本原料。在一般食品中使用時(shí)，可保持食品質(zhì)量，延長(zhǎng)保質(zhì)期。當(dāng)用于健康食品時(shí)，它可以防止油脂氧化，防止褪色，保持營(yíng)養(yǎng)。除氧劑在國(guó)外已廣泛應(yīng)用于濕面包粉、濕面條、濕粉絲、濕零食、半干魚制品等食品中。

月餅放脫氧劑有什么作用

減緩月餅氧化，延長(zhǎng)月餅保鮮期。

脫氧劑用于吸收氧氣和減緩食物氧化。這是一種用于食品保鮮的新產(chǎn)品。脫氧劑可在半天或兩天內(nèi)將指定密封包裝內(nèi)的氧氣濃度從21%降至1%以下，以防止各種物品和食品發(fā)霉。

除氧劑可去除袋內(nèi)空氣中殘留的氧氣，防止食品因氧化而變色、變質(zhì)和油酸敗，抑制霉菌、需氧菌和糧食害蟲的生長(zhǎng)。

月餅怎么保存最好

1.室溫保存

月餅的成分比較復(fù)雜。原料包括意大利面、冰糖、核桃、芝麻，還有一些還含有奶油、水果和蔬菜。月餅口味多樣，餡料種類繁多，這就決定了月餅很難保存。因此，語(yǔ)言疾病應(yīng)存放在低溫、通風(fēng)、陰涼、干燥的地方，并應(yīng)分開存放，以避免迅速腐敗。

2.冷藏

有些月餅不能在室溫下直接儲(chǔ)存，容易腐爛。冰皮月餅、鮮肉月餅等需要存放在冰箱內(nèi)，需要用保鮮膜包裝，以控制冰箱溫度，不宜過(guò)低。

注：月餅的主要成分是淀粉。在低溫下，淀粉會(huì)很快老化，變硬，口感變差。