月餅封口需要抽真空嗎

月餅是每年中秋節(jié)比較常見的一種食物，它的做法比較多，口味豐富，深受人們喜歡。有些人會自己在家做月餅，尤其是女性朋友們。自己做好的月餅一般都需要包裝好的，這個(gè)之后就會用包裝袋封口保存，可以用夾頭發(fā)的夾板封口，但是一般不用抽空的。

月餅封口需要抽真空嗎

一般不需要抽真空，建議放脫氧劑。

真空包裝月餅一般用于包裝較大尺寸的月餅。由于傳統(tǒng)的月餅皮柔軟，含有空氣，如果使用真空包裝，月餅會變形。因此，真空包裝很少用于蛋糕（壓縮餅干可以使用，因?yàn)樗鼈兒苤旅埽?/p>

月餅制造商制作的大蛋糕一般都很堅(jiān)硬，能夠承受真空包裝的壓力。采用真空包裝可有效減少月餅包裝后的體積，方便后續(xù)包裝過程，外觀更美觀。

真空包裝月餅一般采用kPa/CPE復(fù)合結(jié)構(gòu)。眾所周知，PA/PE是一種傳統(tǒng)的真空袋復(fù)合結(jié)構(gòu)，具有良好的空氣隔離功能。除了K涂層增強(qiáng)局部阻隔性能外，是的，這款真空月餅包裝袋擁有這一及其優(yōu)異的包裝新能源。

月餅封口可以用夾頭發(fā)的夾板嗎

可以用夾頭發(fā)的夾板，但是一定要控制好溫度。

月餅裝在蛋糕架和袋子里。最好在蛋糕架和袋子之間放置合適的脫氧劑。最好是還原并保存一段時(shí)間。

對齊并捏緊要密封的袋子，并將其平放在夾板中間。如果方法不正確，可能導(dǎo)致密封不良或起皺。

快速按壓袋口，否則如果高溫持續(xù)時(shí)間過長，袋口處的塑料會起皺。如果你不熟練或不能掌握它，你可以找一些空袋子練習(xí)，試試溫度。

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不同包裝的月餅的保質(zhì)期可能有所不同。有些包裝月餅的保質(zhì)期為45天，還有15天、30天、60天和90天。一般來說，它是指在室溫下存放在陰涼處的保質(zhì)期。

一般情況下，月餅外的塑料包裝或包裝紙上會詳細(xì)注明保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、地址、營養(yǎng)成分等信息。建議您在購買時(shí)仔細(xì)檢查。只要把它的長和彌補(bǔ)它的短。月餅的原料脂肪含量低，膳食纖維含量高，吃起來也很健康。