面包機(jī)是可以幫助攪拌面團(tuán)然后烘烤出好吃的面包的,它里面有專門的攪拌葉片,負(fù)責(zé)把所有材料攪拌在一起,面包機(jī)的攪拌葉片有單雙兩種,它們都會決定后續(xù)面團(tuán)發(fā)酵的情況。那么面包機(jī)的葉片選單還是雙呢?
單刀片和雙刀片各有優(yōu)缺點(diǎn)。雙刀片在面包容器底部設(shè)計有兩個刀片,雙刀片可反方向旋轉(zhuǎn),攪拌力大。同時,雙刀片考慮到的面積更大,但清潔起來比較麻煩。單刀片則相反,與雙刀相比,在和面時更容易留下死角,攪拌力也沒有雙刀強(qiáng),但清洗起來非常方便,也更具吸引力。
所以,如果是大容量的長方形面包容器,使用雙刀片可以使攪拌更加均勻有力。如果是1kg左右的面包桶,單葉片也是夠用的,特別是現(xiàn)在很多廠家都改進(jìn)葉片結(jié)構(gòu),大葉片也可以很好地混合。
面包桶倒入熱水浸泡以軟化殘留物, 一手抓住面包桶底部的轉(zhuǎn)軸,另一只手抓住面包桶內(nèi)的攪拌葉片。 將兩側(cè)反方向翻轉(zhuǎn)幾次,使剩余的面包屑松散,然后就可以取出了。用棉簽掏一掏攪拌葉片的孔,徹底清洗干凈。
如果面包機(jī)的攪拌葉片取不下來,在攪拌刀和攪拌軸的連接處滴2-3滴食用油。 放置 10-20 分鐘。 將攪拌刀浸泡在溫水中,以免水通過攪拌刀。 放置約 1-3 小時。 輕輕搖動攪拌刀,可輕松將其取出。
1、面包機(jī)使用完畢后,及時清除機(jī)器內(nèi)外的雜物,并確保所有部件干燥,尤其是從空腔中掉下來的面粉和面包。 清潔面包機(jī)時,不要用力過猛,以免損壞機(jī)器。 完成后將面包桶和攪拌葉片完全干燥。
2、在面包機(jī)的機(jī)身完全冷卻后,用柔軟的濕布蘸上溫和的肥皂和水擦拭機(jī)身和頂蓋。 注意不要將整機(jī)或面包桶浸入水中,只需將水倒入面包桶并清潔內(nèi)部即可。
3、如果攪拌葉片難以清潔,請重試。 請勿使用研磨性清潔劑和硬毛織物進(jìn)行清潔,以免損壞不粘層,影響下次攪拌和清潔的效果。
4、請勿使用洗碗機(jī)清潔面包桶和葉片。
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