很多人都喜歡吃奶油蛋糕,但是吃不完的奶油蛋糕經(jīng)常不知道要怎么辦。趣丁網(wǎng)的建議是,最好冷藏,這樣可以延長(zhǎng)保質(zhì)期,還可以讓奶油蛋糕不會(huì)融化太快,特別是動(dòng)物奶油蛋糕,常溫下是放置不了太長(zhǎng)時(shí)間的,不然容易塌陷,口感也會(huì)不好。
如果奶油蛋糕不冷藏,它可以在室溫下保存3-5天而不變質(zhì)。 如果天氣炎熱,一天內(nèi)不會(huì)變質(zhì),但盡量在當(dāng)天食用。 但這里指的是植物性黃油,因?yàn)橹参镄渣S油不易融化,所以可以放置更長(zhǎng)時(shí)間。 如果是動(dòng)物奶油,不管冷熱都應(yīng)該當(dāng)天吃,因?yàn)樵诔叵氯菀兹诨?,味道也不好?/p>
如果是動(dòng)物奶油制作的蛋糕,常溫放置超過(guò)兩個(gè)小時(shí)的話是容易融化的。久而久之就會(huì)塌陷,口感也會(huì)受到很大影響。如果只是植物奶油蛋糕,可以?xún)扇觳蝗诨?。為了保證奶油蛋糕口感,建議沒(méi)吃完的話最好是冷藏。如果你沒(méi)有冷藏條件,你可以向商店索要保溫袋和干冰,這樣可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。
動(dòng)物奶油必須存放在 2-8 攝氏度的冰箱中。 雀巢奶油需要在室溫下儲(chǔ)存并在使用前冷藏。鮮奶油開(kāi)封后,用酒精棉球擦拭消毒包開(kāi)口處。 由于動(dòng)物鮮奶油的特殊性,一般在2-8攝氏度之間密封保存(雀巢除外),并注明開(kāi)封后3-7天內(nèi)使用效果最佳。
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