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琵琶腿是雞腿的一部分嗎

時(shí)間:2021-08-03 15:05:41 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

雞腿上的肉非常厚實(shí),可以說是很多人最喜歡吃的雞肉部位了。我們?cè)诔匈I雞腿的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)看到各種各樣的雞腿名稱,比如雞大腿,比如琵琶腿。那么琵琶腿一般是雞腿上的那一部分呢?

琵琶腿是雞腿的一部分嗎1

琵琶腿是雞腿的一部分嗎

琵琶腿是雞爪和雞大腿之間的腿肉,其外形大致像琵琶,故稱琵琶腿。琵琶腿主要是雞腿的小腿部分,切開后形似琵琶,故名“琵琶腿”,又稱“雞小腿”。 琵琶腿是是整個(gè)雞腿的一小部分,所以琵琶腿是和完整的雞腿是不一樣的。

琵琶腿是雞腿的一部分嗎2

琵琶腿和雞翅根哪個(gè)好吃

雞翅根部是雞翅上部與雞胸相連的地方,一側(cè)會(huì)有多余的肉。琵琶腿指的是雞腿上的那塊肉,也就是小腿和大腿之間的那部分。 雞翅根比琵琶腿要小。這兩種味道都是比較豐富的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行選擇,如果喜歡吃肉多的,肯定選琵琶腿是最好了。

琵琶腿是雞腿的一部分嗎3

琵琶腿怎么買

1.看冰量

冷凍雞腿越新鮮的冰越少,雞腿冷凍時(shí)間短,所以冰層比較薄。

2.看顏色的深淺

如果發(fā)現(xiàn)雞腿的顏色是黑色的,則說明雞腿可能在開始冷凍前已經(jīng)變質(zhì); 如果雞腿的顏色發(fā)白,則雞腿可能冷凍的時(shí)間較長(zhǎng); 雞腿越新鮮顏色越黃,這個(gè)黃色是雞皮應(yīng)該有的顏色,這種推薦購買。

3.看雞皮的松緊程度

皮越緊,雞腿越新鮮。 如果雞皮容易撕破,手摸起來特別松,說明雞腿很可能在加工過程中涂了防腐劑。

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