西瓜是比較常見的一種夏季水果,它的吃法比較多,味道清甜可口,可以直接榨汁喝,也可以做冰淇淋,還可以做甜品等,吃起來都很不錯(cuò),深受人們喜歡。西瓜外皮都會(huì)有花紋,一般花紋少一點(diǎn),整齊清晰的西瓜比較好。
一般來講,花紋少一點(diǎn)的會(huì)更好一點(diǎn)。
沙瓤西瓜皮薄,花紋多,花紋顏色較淺。而甜脆的西瓜,皮厚,花紋深,花紋少。
一般來說,西瓜皮是由深淺花紋組成的,無(wú)論是深還是淺,摸起來都比較光滑,而且花紋比較整齊清晰是西瓜好的標(biāo)準(zhǔn)之一;但花紋不清,皮膚晦暗有粉刺,黑頭青腫,不要帶回家。西瓜有一個(gè)緊密的底線表明皮膚薄,通常更好。
一般來說,深、淺條紋相間,花紋清晰,淺條紋略寬,深、淺條紋寬比最好。有西瓜的顏色,新鮮的西瓜顏色是綠色的,放久了或者還沒成熟的西瓜不僅粗糙、苯不清,而且顏色會(huì)顯得非?;野?,看起來毫無(wú)生氣。這樣的西瓜味道不好。最好不要選擇。
西瓜花紋和授粉并沒有大多關(guān)系。
西瓜屬于異花授粉。媒介昆蟲的自然授粉通常發(fā)生在露地栽培中,而在春季,有蜜蜂授粉的方法,但更多的是人工授粉。在春季保藏條件下,上午6~10時(shí)大棚內(nèi)溫度為21~30℃,是雌花柱頭和雄花花粉生理活動(dòng)最活躍的時(shí)期,也是人工授粉最適宜的時(shí)期。人工授粉時(shí),應(yīng)選擇完全開放的雄性花粉,應(yīng)在雌花開放后2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行。如遇降雨,應(yīng)停止人工授粉,因?yàn)榛ǚ哿?huì)吸水破碎,失去萌發(fā)能力。
我們從敲西瓜開始聽聲音,這是最常見的,也是最難學(xué)的。如果用四個(gè)手指輕拍西瓜皮,如果能感覺到指尖有輕微反彈,那聲音就是“咚咚”,這只是一個(gè)成熟的西瓜。
西瓜自然成熟,瓜子粒自然生長(zhǎng),會(huì)更長(zhǎng)更寬,也會(huì)有自然分枝。但西瓜成熟后,瓜粒寬度幾乎相同,且瓜粒裂開不明顯。
瓜柄自然卷曲,看上去很新鮮,說明西瓜剛剛摘下。瓜柄不能變黑,已經(jīng)干了,說明西瓜已經(jīng)摘了很久了。
輕輕按壓西瓜皮,感覺皮很硬,沒有反彈,說明西瓜是個(gè)好瓜。如果瓜皮有反彈,說明西瓜是次瓜。
有的西瓜皮會(huì)出現(xiàn)淺黃色的痕跡,這并不是西瓜成熟的標(biāo)志,而是西瓜生長(zhǎng)過程中,瓜農(nóng)沒有及時(shí)呵護(hù)西瓜,導(dǎo)致西瓜淺黃色的一面沒有陽(yáng)光照射。
同樣大小的西瓜,西瓜越輕,成熟度越高,生瓜的重量就會(huì)越重。
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