西瓜的個頭比較大,果肉比較飽滿,吃起鮮嫩多汁,味道清甜可口,是夏季比較受歡迎的一種水果,很多人都會經常吃西瓜。西瓜吃不完可以放冰箱冷藏保存,但是隔夜之后的西瓜會容易滋生細菌,吃的時候最好將表面切除一到兩厘米。
一般切1—2厘米就可以了。
西瓜含有較多的水分和糖分,但夏季氣溫相對較高,因此在室溫下放置容易滋生細菌和變質。如果將西瓜放置在室溫下過夜,則不建議繼續(xù)食用。
如果把西瓜放在冰箱里過夜,在低溫條件下可以抑制微生物的生長繁殖。西瓜可以在第二天晚上繼續(xù)吃。但由于細菌主要在食物表面繁殖,建議將西瓜表面切掉1~2cm左右。
一般不需要切掉30公分,這個切的太多了,基本就沒有什么西瓜肉了,大概切3公分就可以了。
西瓜作為夏季常吃的水果,營養(yǎng)豐富,口感甘甜,深受人們的喜愛。然而,切下的西瓜往往不能食用,需要第二天儲藏。一般來說,建議用保鮮膜將西瓜密封,然后存放在冷藏區(qū),因為西瓜屬于低溫條件,可以在一定程度上抑制細菌等微生物的生長,另外,避免與味道過多的食物一起儲存,避免串味的發(fā)生。
切西瓜時,建議使用專用的水果切割工具,不要與切肉工具混用。
西瓜一切,切面就接觸到水果刀上的空氣和細菌,果肉就被污染了。即使放在冰箱里冷藏,也只會抑制細菌的生長速度,延長保質期,并不能將細菌完全冷凍。
一般來說,冷藏24小時內,西瓜中的細菌數(shù)量仍在安全范圍內,不會對健康造成太大影響。如果冷藏時間超過24小時,細菌數(shù)量會大大增加。
放入冰箱儲存時,即使西瓜用保鮮膜包裹,也沒有完全密封,還會有漏氣現(xiàn)象??梢詫⑽鞴贤饴兜牟糠智忻嬖俪?,會比較安全!
冰箱不是裝食物的新鮮盒子,也不是裝細菌的真空吸塵器。建議放入冰箱的所有食品應分開存放,或用保鮮膜或保鮮盒包裝,尤其是生肉制品,不得直接存放在冰箱內。
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