西瓜是生活中比較常見的一種水果,它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等,適量食用對身體有一定好處,很多人都會經(jīng)常吃西瓜,但是隔夜的西瓜最好少吃,西瓜隔夜之后就會容易滋生細(xì)菌,即使切掉表面一層,還是會存在一定的安全隱患的。
有網(wǎng)友表示,可以在表面切一層吃,這樣細(xì)菌就不會吃進(jìn)胃里。對此,醫(yī)生表示,這種方法不可取,會有一定的安全隱患。
一片冰鎮(zhèn)西瓜在手,有整個夏天的幸福。吃不完的西瓜不要放太久。一般來說,它可以在室溫下放置4小時。當(dāng)然,即使把西瓜放入冰箱,細(xì)菌仍會在西瓜表面生長。建議西瓜冷藏時間不要超過12小時。最好買些小瓜,試著一次吃完。如果不能一次吃完,可以按如下方式儲存:
1.切西瓜時,必須事先將西瓜、刀具和砧板清洗干凈。最好現(xiàn)在就切下來吃;
2.用塑料薄膜包裹,避免西瓜與冰箱內(nèi)其他食物交叉污染;
3.盡快將西瓜放入冰箱;
4.盡量在12小時內(nèi)把切好的西瓜吃完。
看情況處理。
如果隔夜的西瓜沒有變質(zhì),吃了以后也不會有問題,但味道不如新鮮。如果隔夜的西瓜變質(zhì)了,食用量少而體質(zhì)好,一般問題不大??梢院刃厮畮椭?,但如果吃得太多,可能會有腹痛、腹瀉等情況,因此需要立即停止進(jìn)食,然后到就近的醫(yī)院檢查,以免耽誤病情的影響。
經(jīng)過長時間的冷藏,西瓜果肉表面會形成一層薄膜,造成水分和營養(yǎng)物質(zhì)的大量流失,而且口感不好。此外,這部分通常是受細(xì)菌污染最嚴(yán)重的部分。建議將0.5cm厚的面層取出冰箱后切掉。
不要把西瓜放在外面過夜。冷藏食品經(jīng)過常溫處理后,微生物的繁殖力將大大提高。再次冷藏后,很容易變質(zhì),容易腹瀉。
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