八爪魚也就是章魚,是生活在海洋里的一種軟體動物,它的肢體主要是觸手,通常有八個,又細又長,上面長滿了吸盤。大的八爪魚肉質肥美,適合做海鮮湯或者燒烤食用,特別有風味。那么八爪魚的頭能不能整個吃呢?
不建議吃頭。因為八爪魚的內臟在頭上,而且內臟里有很多沙子和排泄物,不僅難清洗,而且味道也不好。八爪魚的牙齒也不建議吃。 八爪魚的牙齒非常鋒利和堅硬。 烹飪和食用都會極大地影響口感,所以吃之前一定要拔牙。
八爪魚的頭部里面是內臟,包括心臟、肝臟、腸、腎、胰腺、墨囊等。通常看到的東西可能是卵,也可能是排泄物,另外八爪魚會噴出的“墨水”也是在內臟里的墨囊。八爪魚頭部里面的內臟、墨汁等等都是可以吃的,如果你不能接受,也是可以不吃的。
1.在水中加入適量醋和蘇打粉,然后將章魚放入水中,用手搓洗,直到章魚表面的粘液被清洗干凈。
2.找出章魚的牙齒并取下。
3.然后將章魚的頭部抬起,將其內臟全部擠出,將墨汁清洗干凈。
4. 把章魚的內臟全部扔掉。
5.然后去章魚的皮,從頭上撕下來。 最后再把章魚沖洗一遍,水干凈了就說明已經(jīng)洗干凈了。
版權所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號:鄂ICP備19017513號-1
注:網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。