吃榴蓮是有一定講究的,一般都會(huì)挑選裂開的榴蓮,這樣才是熟的,果肉會(huì)又軟又香,但是裂開的榴蓮會(huì)容易沾染細(xì)菌,會(huì)容易滋生的微生物等,還會(huì)招蟲子,是不衛(wèi)生的,所以建議購(gòu)買不開口的榴蓮比較好。
會(huì)有細(xì)菌。
開口榴蓮菌落總數(shù)為630萬CFU/g,去皮榴蓮菌落總數(shù)為48萬CFU/g,無開口榴蓮菌落總數(shù)僅為5cfu/g。
菌落總數(shù)通常用來判斷食品受細(xì)菌污染的程度,可以反映食品的健康狀況。如果菌落總數(shù)過高,不僅會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分,還會(huì)加速變質(zhì),可能危害我們的健康。
此外,開口榴蓮和去皮榴蓮肉的酵母菌數(shù)分別是未開口榴蓮的143倍和23倍。這也解釋了為什么榴蓮放久了或煮過頭會(huì)有酒精味。
雖然我國(guó)對(duì)鮮果的微生物限度沒有要求,但考慮到榴蓮在炎熱潮濕的夏季上市,這種環(huán)境更適合微生物生長(zhǎng)。
為了安全起見,讓我們盡量買整個(gè)榴蓮。
眾所周知,榴蓮是熱帶水果。由于榴蓮的運(yùn)輸和后熟特性,榴蓮可以存放在陰涼通風(fēng)的地方。同時(shí),如果我們有保鮮盒,我們可以用保鮮盒來更好的儲(chǔ)存榴蓮。先在保鮮盒的底層鋪一層紙巾,然后在紙巾的上面鋪一層保鮮膜,扣上保鮮盒。這是最簡(jiǎn)單的儲(chǔ)存方法。
這種儲(chǔ)藏方式得到了廣大網(wǎng)友的認(rèn)可,因?yàn)榱裆彽奈兜涝谶@種儲(chǔ)藏方式下不會(huì)受時(shí)間的推移影響,反而會(huì)有更鮮美的味道!這只需要我們把果肉剝開,用塑料薄膜把果肉包緊,然后用密封袋包裝,最后直接放入冰箱冷凍室。當(dāng)我們想再吃的時(shí)候,榴蓮就會(huì)被賦予新的味道,就像榴蓮冰淇淋一樣!
如果你是一個(gè)有創(chuàng)意的伙伴,小編建議你試試這個(gè)方法!即直接攪拌榴蓮果肉至糊狀,再加入適量牛奶,放入冰箱即可保存!想吃東西的時(shí)候,把它拿出來,靜置2到5分鐘。稍微攪拌一下,你就有了榴蓮奶昔。在炎熱的下午,吃了一杯絲般豐盛的榴蓮奶昔,小編覺得這真是太滿足了!
很多人可能覺得很奇怪,剛聽說開車不能喝酒,為什么開車不能吃榴蓮?其實(shí),如果你吃了很多榴蓮后開車,途中又被交警攔下,你很可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己是酒后駕車,到時(shí)候你就無法爭(zhēng)辯了。
對(duì)于那些成熟度高的榴蓮,會(huì)產(chǎn)生一定的酒精含量,所以如果你吃了大量榴蓮,很可能在酒精測(cè)試中檢測(cè)出酒精過量。即使可以通過驗(yàn)血來消除不公,也會(huì)浪費(fèi)時(shí)間,所以最好盡量避免。
榴蓮含糖量高,榴蓮是一種高營(yíng)養(yǎng)的食物,其中也含有高熱量。
因此,糖尿病患者尤其要對(duì)榴蓮有抵抗力。如果經(jīng)常吃榴蓮,攝入的糖分和熱量會(huì)過高,使血糖不穩(wěn)定。
這主要是因?yàn)榱裆徍涊^多,腎病患者一定要嚴(yán)格控制鉀的吸收。因?yàn)槿梭w內(nèi)的鉀最終是通過腎臟排出的,一旦腎臟出現(xiàn)問題,自然排出的量也會(huì)減少。
對(duì)于腎病患者來說,腎小球?yàn)V過率也有可能下降,此時(shí)很難維持血鉀平衡,因此必須嚴(yán)格控制鉀的攝入。不管榴蓮有多好吃,腎病患者都要特別控制,否則會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。
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