小龍蝦是一般都是吃蝦尾的蝦肉，它吃起來香辣可口，肉質(zhì)鮮嫩，很多人都喜歡吃。有些人會自己在家做小龍蝦吃，做小龍蝦的時候，一般都是活著的時候先刷干凈，然后再去除蝦頭蝦線等，最后再下鍋烹飪。
一般都是活著刷洗，然后再去除蝦線蝦頭等部位。
具體措施如下：
1.先把小龍蝦泡在水里。
2.然后拿出一只手握住小龍蝦的鉗子。
3.另一只手拿牙刷，沿著線刷小龍蝦全身，特別注意腹部和頭部。
4.清洗后，繼續(xù)按住，用剪刀剪去頭部，因為龍蝦體內(nèi)的臟物大部分都存放在頭部。
5.然后抓住小龍蝦的尾巴，擰下來，沿著蝦的弧線拉下線。
6.最后用清水清洗。
1.抓小龍蝦時，用拇指在一邊，食指和中指在另一邊，三個手指從左到右快速握住小龍蝦的背部。
2.當你把蝦往后拉時，即使小龍蝦翻騰，它的鉗子也抓不到。
3.翻過來看看。這時，你可以用小刷子刷牙。
4.洗的時候，如果覺得蝦鉗跳舞時會影響洗的進度，可以將手向前捏一點，緊緊握住蝦鉗。
1.買回來的小龍蝦簡單漂洗，放入大盆中，加水適量，加水量必須超過小龍蝦的量；
2.然后倒入適量白醋，一小杯白醋，浸泡兩三個小時；
3.這時，你會發(fā)現(xiàn)浸泡在小龍蝦里的水很臟；
4.再次用水沖洗；
5.用手指托住頭部，將小龍蝦翻過來，用牙刷在流水下仔細刷小龍蝦的腹部和頭部；
6.你看，這樣洗的小龍蝦很干凈；
7.最后把蝦尾的中間部分翻過來拉下來。用手將尾部護甲固定在尾部中間，左右扭轉(zhuǎn)直至斷開。這樣，蝦線就可以很容易地拔出來；把扭曲的尾甲拔出來，然后慢慢拔出來，這樣蝦的腸子就出來了
8.有些朋友不想吃蝦頭，其中有黑色的部分也可以去掉，具體方法：用剪刀剪去蝦頭的三分之一，切得不要太多，切得太多會去掉蝦頭的黃糊，黃糊是好事，不要浪費
9.用剪刀尖挖出頭蝦胃內(nèi)的黑色囊狀物
10.用自來水輕輕清洗小龍蝦頭部，去除污垢。小心不要把黃色的糊狀物洗掉
11.好吧，一只完整的小龍蝦會被清理干凈，等待下一個鍋
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