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小龍蝦是活著刷還是死了刷

時間:2021-06-02 10:38:04 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

小龍蝦是一般都是吃蝦尾的蝦肉,它吃起來香辣可口,肉質(zhì)鮮嫩,很多人都喜歡吃。有些人會自己在家做小龍蝦吃,做小龍蝦的時候,一般都是活著的時候先刷干凈,然后再去除蝦頭蝦線等,最后再下鍋烹飪。

小龍蝦是活著刷還是死了刷1

一、小龍蝦是活著刷還是死了刷

一般都是活著刷洗,然后再去除蝦線蝦頭等部位。

具體措施如下:

1.先把小龍蝦泡在水里。

2.然后拿出一只手握住小龍蝦的鉗子。

3.另一只手拿牙刷,沿著線刷小龍蝦全身,特別注意腹部和頭部。

4.清洗后,繼續(xù)按住,用剪刀剪去頭部,因為龍蝦體內(nèi)的臟物大部分都存放在頭部。

5.然后抓住小龍蝦的尾巴,擰下來,沿著蝦的弧線拉下線。

6.最后用清水清洗。

小龍蝦是活著刷還是死了刷2

二、小龍蝦怎么刷不夾手

1.抓小龍蝦時,用拇指在一邊,食指和中指在另一邊,三個手指從左到右快速握住小龍蝦的背部。

2.當你把蝦往后拉時,即使小龍蝦翻騰,它的鉗子也抓不到。

3.翻過來看看。這時,你可以用小刷子刷牙。

4.洗的時候,如果覺得蝦鉗跳舞時會影響洗的進度,可以將手向前捏一點,緊緊握住蝦鉗。

小龍蝦是活著刷還是死了刷3

三、小龍蝦怎么處理干凈

1.買回來的小龍蝦簡單漂洗,放入大盆中,加水適量,加水量必須超過小龍蝦的量;

2.然后倒入適量白醋,一小杯白醋,浸泡兩三個小時;

3.這時,你會發(fā)現(xiàn)浸泡在小龍蝦里的水很臟;

4.再次用水沖洗;

5.用手指托住頭部,將小龍蝦翻過來,用牙刷在流水下仔細刷小龍蝦的腹部和頭部;

6.你看,這樣洗的小龍蝦很干凈;

7.最后把蝦尾的中間部分翻過來拉下來。用手將尾部護甲固定在尾部中間,左右扭轉(zhuǎn)直至斷開。這樣,蝦線就可以很容易地拔出來;把扭曲的尾甲拔出來,然后慢慢拔出來,這樣蝦的腸子就出來了

8.有些朋友不想吃蝦頭,其中有黑色的部分也可以去掉,具體方法:用剪刀剪去蝦頭的三分之一,切得不要太多,切得太多會去掉蝦頭的黃糊,黃糊是好事,不要浪費

9.用剪刀尖挖出頭蝦胃內(nèi)的黑色囊狀物

10.用自來水輕輕清洗小龍蝦頭部,去除污垢。小心不要把黃色的糊狀物洗掉

11.好吧,一只完整的小龍蝦會被清理干凈,等待下一個鍋

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