荷蘭豆長(zhǎng)大了就叫豌豆嗎

荷蘭豆是生活中很常見的一種美食，多吃蔬菜對(duì)身體很有好處的。那么，荷蘭豆長(zhǎng)大了就叫豌豆嗎？荷蘭豆長(zhǎng)大了怎么讓它上去？讓我們來看看趣丁網(wǎng)帶來的介紹吧！

一、荷蘭豆長(zhǎng)大了就叫豌豆嗎 

不是。荷蘭豆偏寬、扁，豌豆偏圓潤(rùn)。豌豆比荷蘭豆要大，豌豆常是以吃豆粒為主，而極少吃豆莢，荷蘭豆的豆莢比較軟，也比較脆嫩，因此在口感上比較清爽香脆，豆粒小，只占豆莢很小的空間。

二、荷蘭豆長(zhǎng)大了怎么讓它上去

1. 播種前將荷蘭豆種子在水中浸泡約 8 小時(shí)，然后準(zhǔn)備更大的花盆或長(zhǎng)花盆。播種時(shí)可密實(shí)，后期也可間苗。種子覆蓋著大約兩厘米的土壤。

2.澆水好，五六天左右就會(huì)發(fā)芽。

3.當(dāng)其生長(zhǎng)到20厘米的高度時(shí)，可以設(shè)置支架。記得這次要追肥，定期施肥，讓它長(zhǎng)得更好。荷蘭豆開花后20天左右可結(jié)實(shí)，即可采收食用。

三、荷蘭豆不熟有毒嗎

荷蘭豆不油炸可能會(huì)中毒，因?yàn)樯幕蛭粗笫斓暮商m豆富含血凝素、凝集素和皂苷，這兩種生物毒素分別具有血凝和溶血作用。 人體會(huì)釋放生物效應(yīng)引起疾病，而皂角苷主要存在于荷蘭豆的外皮中，所以只要煮的時(shí)間夠長(zhǎng)，毒性就可以消除，中毒常表現(xiàn)為頭暈、惡心、嘔吐，甚至腹瀉。因此，荷蘭豆在完全煮熟或油炸后，顏色會(huì)發(fā)生變化，可以安全食用。

它的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，具有抗癌、抗癌、加強(qiáng)新陳代謝、抗菌消炎的作用。